Холодные закуски Горячие закуски Салаты Супы Горячие блюда ... Обновлено 21 августа 2026
Реклама Индивидуальный предприниматель Лукин Иннокентий Иванович. ИП Лукин И. И., ОГРНИП 307143522600039. *По версии Национальной ассоциации рестораторов и отельеров «Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия)». 2015, 2016 и 2022 г.
Информация о ценах не является публичной офертой
Строганина из печени жеребятины
50 гр
Строганина из чира "Муус аартык"
100гр
Тансык из печени жеребятины
Рубленная колбаска из печени жеребятины с салом и луком, подается с бородинским хлебом 40гр
Чир, лук, специи, лимон 120 гр
Чиабатта с паштетом из кобяйского карася
Чиабатта собственного приготовления, деликатесные внутренности карася, масло сливочное, зелень 4 шт
Капуста квашеная, маринованные огурчики, капуста кимчи, дайкон 230гр
помидоры черри, огурцы, болгарский перец, морковь, сливочно-чесночный соус 250гр
Нельма слабосоленая, сагудай из омуля, хлеб бородинский, лимон, лук 270 гр
Мясная тарелка "Деликатесы Якутии"
Харта, Ойогос отварной, Хаан, Язык 260гр
Кровяная колбаса жеребятины, горчица 100гр
Олений костный мозг «Чонку»
Костный мозг оленины, хлеб, наваристый бульон 155гр
Овощной салат по-домашнему
огурцы, помидоры, лук зеленый, на выбор: домашняя сметана или оливковое масло 200гр
Язык говяжий, микс салата, свекла, чернослив, помидоры черри, грецкие орехи, медово-горичная заправка 180гр
Тёплый салат с олениной «Баай»
Оленина, лук репчатый, перец сладкий, побеги чеснока, грибы, заправка 250гр
Салат с кобяйским карасём
Филе кобяйского карася, помидоры черри, картофель бейби, заправка 150гр
Прекрасный салат с олениной «Кэрэ»
Оленина, микс салатов, яблоко, брусника, фирменный теплый соус сливочно-гранатовый 200гр
Огурцы свежие, салат айсберг, соус ореховый, оленина отварная, яйцо отварное, картофель пай 180гр
Цезарь с якутской жеребятиной
Копченая жеребятина, салат Айсберг, хлеб Чиабатта, сыр Пармезан, соус Цезарь, 200гр
Жеребятина копченая, микс салатов, салат айсберг, кедровые орехи, брусника, бородинский хлеб 160гр
Язык жеребятины, микс салата, бейби картофель, заправка, лук маринованный
Теплый салат с олениной на огне
Оленина, микс салатов, ореховый соус 180 гр
Салат с хрустящей курицей
Филе курицы, айсберг, огурцы свежие, сладкий перец, редиска, черри, заправка. 230 гр
Салат с баклажанами и копченой жеребятиной
Салат Айсберг, черри, зеленый лук, баклажан, кисло-сладкий соус, кунжутное масло, креветочный соус. 180гр
Потроха говяжьи, картофель, лук, "сэлиэй" 350гр
Подается с бородинским хлебом, салом и сметаной 380гр
Уха "Байанай" с расстегаем
Чир, нельма ,лук, зелень, картофель 250гр
Нельма, лук, морковь, помидоры черри, томаты вяленые, сливки 300гр
ребра оленины, фрикадельки, лапша домашняя, картофель отварной, морковь, лук зеленый 520гр
Буузы с рубленой жеребятиной со сметанным соусом
270гр
Буузы с рубленой олениной со сметанным соусом
270гр
свинина, говядина, оленина 200гр
Пельмени "Говяжьи с сыром"
Оленина, морковь карамелизированная, голубично-гранатовый соус 200гр
Оленина, лук, морковь, шампиньоны, болгарский перец, картофель по-деревенски 250гр
Кюфта из оленины с картофельным пюре
200 гр
Мясные блюда из жеребятины
6
Стейк из жеребятины на кости
Жеребятина на гриле, картофель, помидоры черри, яблоки, аджика 390 гр
Филе жеребятины, аджика, картофель Айдахо лук 230гр
Жеребятина, болгарский перец, лук 200 гр
Запеченые ребра жеребятины
ребра жеребятины, картофель запеченный, горчица 320гр
Томленые в собственном соку рёбра жеребятины «Уйгу-Быйан»
Нежнейшие ребрышки жеребёнка, медленно томлённые в печи в собственном соку с пастой орзо, приготовленной с якутскими сливками и амгинским сыром. 270гр
Голяшка жеребятины от 2кг и более, картофель, помидоры черри, болгарский перец, лук, яблоки, соус медово-горчичный 2300гр
Чир с сливочно-икорном соусе
Филе чира, жареные овощи , икра чира, сливки 280гр