............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Арктическая кухня: где поесть краба, оленины, гребешков

Собрали места, где подают настоящие арктические блюда: от шевелящегося морского ежа до роскошного стейка из оленины. Большинство заведений входит в проект «Гастрономическая карта России».
М-клуб
Ресторан
55
Это одна из главных точек гастрономического тура по Кольскому полуострову. Особенно рекомендуют попробовать здесь филе мурманской трески с соусом из копчёных сливок и щучьей икры с картофельно-шпинатным пюре.
​Улица Воровского, 5/23​74-й квартал, Мурманск
Канентъявр
Усадьба
2
Живописная усадьба на берегу озера по пути в Териберку. На базе есть собственная ферма, так что в местном ресторане всегда свежее мясо и сыр. Здесь есть отдельное полярное меню — можно попробовать морские гребешки, бефстроганов из оленины, ещё здесь подают много блюд на тему рыбы: филе палтуса, речную северную форель, треску, сига, осетрину. Место новое, ещё не успело засветиться среди туристов.
​Трасса 47К-050 Кола - Серебрянские ГЭС 49-й километр, 2​Кольский район, Мурманская область
137
Местный гурман обязательно отправит в этот ресторан. Попробуйте здесь мурманские гребешки с киноа.
​Кольский проспект, 86​8-й м-н, Мурманск
Тундра
Гриль-бар
426
Здесь можно узнать, что такое «кухня с характером». Закажите каре оленя на гриле и почувствуйте себя первопроходцем Севера.
​Улица Полярные Зори, 49/2​Новое Плато м-н, Мурманск
Терраса
Лаундж-кафе
169
«Терраса» непривычно для Крайнего Севера утопает в зелени. В зале — комьюнити-рассадка, которая призывает людей объединяться, не нарушая личное пространство. Холод здесь подталкивает друг к другу. В меню много экзотики, например, в стиле сёрф-энд-терф — язык оленя с гребешками, мясом краба на полбе, приготовленном в крабовом молоке.
​ТЦ Пять углов​проспект Ленина, 69​61-й квартал, Мурманск
Штолле
Кафе-пироговая
27
Сеть, где готовят пироги по домашним рецептам и с разнообразными начинками. Есть классические вроде кулебяки с мясом, каравая, пирога с капустой, сулугуни, яблоком и корицей. А есть на тему Севера: пирог с олениной, рыбник с треской и палтусом, а ещё пельмени с олениной, с лососем и другими начинками.
​Проспект Ленина, 73​61-й квартал, Мурманск
Грабли
Лофт-бар
8
Бар на территории базы отдыха «Чунга-Чанга» с отдельным арктическим меню. Из интересного: северная уха (на белом вине с мидиями и крабом), карпаччо из морского гребешка и крем-суп с олениной.
​Улица Маяковского, 8​Мурманск
37
Арктическая экзотика может быть бюджетной — такая, например, есть на Морском вокзале. Здесь можно попробовать морского ежа или морской гребешок. Их ловко разделают и обильно приправят рассказами об их суровой жизни в северных морях.
​Морской вокзал​Портовый проезд, 25​Мурманск
63
В «туристической мекке» Кольского полуострова можно попробовать традиционные блюда рыбаков-поморов — уху «Териберка» из сёмги, трески и палтуса или рыбники с палтусом из Баренцева моря. Зимой, в разгар туристического сезона, столик лучше бронировать заранее.
​Красная улица, 2​с. Териберка, Кольский район, Мурманская область
Бар Баревич
​Баревич​Бар
66
В Кировске арктическая кухня станет приятным дополнением к зимним горнолыжным спускам или летней прогулке по Хибинам. Специально для этого бара из Белого моря вылавливают дикие мидии — говорят, северные моллюски отличаются от остальных вкусом и ароматом. А здесь их ещё и готовят по авторскому рецепту.
​Ленинградская улица, 5​Кировск, Мурманская область
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.