BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.
В последнем рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.
Обязанности:
– Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами;
– Контроль качества используемых продуктов;
– Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
– Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
– Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
Требования:
– Опыт работы Су-шеф кондитером от 3-х лет в ресторанах;
– Ответственность, профессиональный подход к работе;
– Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
– Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
– Знание технологического оборудования;
Условия:
– Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
– Возможность карьерного роста;
– смена 6500 рублей;
– Бесплатное питание;
– Дружный коллектив;
– Работа в динамично развивающейся компании;
– График работы: 5/2 , смены с 12 00 до 24 00;
– Место работы: м. Маяковская, Трехпрудный переулок 15, ресторан Итальянской кухни Butler
