Легендарное кафе на главной туристической улице работает с 1970 года. Здесь по-хорошему зациклены на качестве продуктов и преимущественно работают с татарстанскими производителями. Практически для всей выпечки используют цельнозерновую муку, так что тяжести после блюд из теста не будет. Шеф-повар Андрей Саховский любит экспериментировать, сочетая местные продукты, национальные рецепты и мировые техники приготовления. Итогом становится новая татарстанская кухня — например, закуска «Сказочная жизнь» из цельнозерновой лепешки с кокосовым салом и черной икрой, филе цыпленка в травах Татарстана, цельнозерновой кыстыбый с телячьей вырезкой, волжский судак с ризотто и кремом из сельдерея.