Обязанности:
–
участвовать под руководством врача-диетолога в составлении раскладок продуктов по диетам;
– проверять качество продуктов, поступающих на кухню, правильность их закладки и соответствие нормам выхода готовой пищи;
– контролировать работу поваров по соблюдению технологических и санитарно-гигиенических требований кулинарной обработки продуктов, приготовлению и выдаче готовых блюд в строгом соответствии с назначенными диетами;
– следить за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, столовой;
– присутствовать в обеденном зале во время приема пищи больными, следить за соблюдением ими режима питания и лечебных диет, регистрировать и инструктировать вновь прибывших больных и отдыхающих, распределять им места за обеденными столами.
Требования:
– Образование по профилю
– Наличие действующих сертификатов
Условия:
– График 5/2, 2/2
– Стабильная заработная плата
– З/п по результатам собеседования
– Надбавка за выслугу лет
– Место работы: Филиал клинический санаторий "Звенигородский" ФГБУ "СКК "Подмосковье" МО РФ (Московская обл., г. Звенигород, Ратехинское шоссе, д.6).
