МОРЕ | ЛЕС
Когда классические маршруты изучены, мы предлагаем взглянуть на знакомое под другим углом и открыть неизведанные ранее вкусы Сахалина.
МОРЕ | ЛЕС
6 актов, 2 стихии, 1 вечер.
1. Вступление. Встреча на острове.
Хлеб | Масло | Вакаме
2. Берег.
Сахалинский гребешок | мандарин | облепиха
Нежность сахалинского гребешка, подсвеченная цитрусовым солнцем мандарина и кислинкой таёжной облепихи.
3. Глубина.
Камчатский краб | огурец | ламинария
Мощь камчатского краба, свежесть огурца и глубина ламинарии. Настоящая дальневосточная бездна.
4. Чаща.
Северный олень | эноки | солод
Переход в лес. Северный олень — благородный и дикий, в компании нежных и хрустящих грибов эноки и тёплого солода.
5. Охота.
Дикий кабан | лесные грибы | пшеница
Апогей путешествия. Насыщенный дикий кабан, лесные грибы и сила пшеницы.
6. Послевкусие.
Клоповка
Финал — яркий, терпкий сорбет из клоповки. Как воспоминание, которое остаётся с вами.
Это история для тех, кто ищет не просто ужин, а впечатление. Для свидания, которое станет легендой. Для разговора, который зайдёт дальше привычного.
Стоимость сета на двоих 6800
К сету мы рекомендуем винное сопровождение, подчеркивающее вкус блюд и раскрывающее дикий характер острова, стоимость сопровождения 6400/гость