Ростбиф с соусом грибишМраморный ростбиф с французским соусом грибиш, печёным перцем Ромиро и ноткой соуса ромеско.850 ₽
Холодец из говядины и уткиДеликатный холодец на насыщенном бульоне с уткой конфи и говядиной, под сливочным муссом из хрена и бородинским крамблом.790 ₽
Тартар из говядины с муссом из пармезанаМелко рубленная мраморная говядина, соус айоли, картофель фри, мусс пармезан с трюфелем.890 ₽
Паштет из куриной печени с винным желеНежный паштет из куриной печени с конфитюром из чернослива и винным желе, тартин650 ₽
Эклер с камчатским крабомЭклер, сливочный крем, камчатский краб, свежий огурец, маринованные томаты, красная икра980 ₽
Сет из закусок к винуПармская ветчина, утка магре, грюер, горгонзола с трюфелем, оливки, вяленые томаты, груша.1 450 ₽
Гребешки с кремом из цветной капусты и соусом из хересаГребешок, крем из цветной капусты, соус из хереса и обжаренные сморчки1 280 ₽
Жареные креветки в сливочном пестоКреветки, сливки, соус песто из базилика, жаренный французский багет.1 250 ₽
Баклажан с томатным соусомМаринованный баклажан в панировке, соус томатный, оливковое масло, соус ромеско, масло петрушки720 ₽
Слоеный пирог с говядиной и соусом фуа-граСлоеное тесто, томленая мраморная говядина, белые грибы конфи, сливки, соус фуа-гра, картофельный пай, сибулет.990 ₽
Нисуаз с тунцом конфиЖаренный картофель бейби, томаты, перец ромиро, оливки каламата, яйцо, листья салата, каперсы, тунец конфи, медово-горчичная заправка, сибулет890 ₽
Овощной с сыром фета и оливками каламатаТоматы, перец ромиро, свежий огурец, оливки каламата, ялтинский лук, фермерский сыр фета, каперсы, гренка из тартина, оливковое масло, лимонная заправка.790 ₽
Цезарь с куриной грудкойСалат ромейн, соус цезарь, гренки из французского багета, выдержанный сыр пармезан, маринованная куриная грудка, яйцо850 ₽
Луковый супНасыщенный куриный бульон с добавлением куриного соуса жу, карамелизированного лука, хлеба тартин и выдержанного сыра пармезан.750 ₽
Традиционный борщ с телятиной и салом по-деревенскиНасыщенный борщ на курином консоме с телятиной, фермерскими овощами, сметаной и бородинским хлебом.780 ₽
Говядина по-бургундскиТомленые говяжьи щечки, соус мясной жу, картофельное пюре, томленая морковь, шампиньоны конфи, прижаренный ромейн1 350 ₽
Стейк Де ПариСтейк Рибай(мраморная говядина), соль де флер, пряное сливочное масло из зелени. Стоимость укзазана за 100 гр.1 550 ₽
Цыпленок с картофельным гратеном и соусом из сморчковМаринованное куриное бедро, картофельный гратен, соус из сморчков, листья мангольда990 ₽
Утиная ножка конфи с картофелемУтиная ножка конфи, соус демиглас, картофельное пюре, карамелизированные парижская морковь и лук шалот1 350 ₽
Ризотто с тартаром из говядины и трюфелемРис карнароли, тартар из мраморной говядины, выдержанный пармезан, трюфельное масло1 180 ₽
Паста с томленым ягненкомПаста паккери ригатти, винно-перечный соус, соус жу, террин из ягненка, сибулет1 250 ₽
Лингвини с креветкамиПаста лингвини, томатный пряный соус, кабачок, креветки, выдержанный пармезан1 150 ₽
Черная треска с соусом биск и шпинатомЧерная треска, соус биск, пюре из базилика, шпинат, креветочное масло.1 350 ₽
Рататуй с томатным соусом и бурратойЗапеченный перец, кабачок, баклажан, томатный соус, буррата, базилик890 ₽
Крем-брюле с теплым мини круассаномНежнейший крем-брюле с карамельной корочкой, поданный с тёплым сливочным мини-круассаном.620 ₽
ПавловаБезе со свежей малиной, ванильный шантильи, гель из печенных яблок, мороженое из топленого молока.650 ₽
ТрюфельГанаш маскарпоне с бородинским хлебом и трюфельным маслом, сметанный сабайон, шоколадный велюр, шоколадное сабле.650 ₽