Паста Карбонара Делло Шеф — это классическое блюдо в авторской интерпретации. Нежная паста, сливочный соус, ароматный бекон и сыр пармезан — это сочетание, которое никого не оставит равнодушным. А для свежести и яркого вкуса мы добавляем немного пряной руколы
Мед и Масло
Ресторан
4.5
50 оценок
Реклама0+. ООО «Чиббис», Москва, ОГРН 1152901000284.
Обновлено 26 марта 2026
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Популярное
3
Нежная слабосолёная сельдь в сочетании с хрустящим зелёным яблоком и пикантным соусом. Подаётся с миниатюрным отварным картофелем и перепелиным яйцом — гармония кислинки, солоноватости и кремовой текстуры.
от 500 ₽
Классический салат в авторском исполнении: нежная домашняя буженина, отборные овощи и фирменный соус. Знакомый вкус с более насыщенным мясным акцентом — сытно, по-домашнему и благородно.
от 500 ₽
Еда
15
Паста Карбонара Делло Шеф — это классическое блюдо в авторской интерпретации. Нежная паста, сливочный соус, ароматный бекон и сыр пармезан — это сочетание, которое никого не оставит равнодушным. А для свежести и яркого вкуса мы добавляем немного пряной руколы
от 650 ₽
от 700 ₽
от 730 ₽
Нежная слабосолёная сельдь в сочетании с хрустящим зелёным яблоком и пикантным соусом. Подаётся с миниатюрным отварным картофелем и перепелиным яйцом — гармония кислинки, солоноватости и кремовой текстуры.
от 500 ₽
Тонко нарезанное солёное сало с ароматным мёдом и свежим ремесленным хлебом. Контраст солёного и сладкого раскрывает вкус по-новому и идеально подходит к крепким напиткам.
от 570 ₽
Запечённая буженина с румяной корочкой и сочным мясом, подаётся с ароматным соусом из черноплодной рябины, который придает блюду небольшую кислинку, мёда и чёрного перца. Яркий вкус с северным характером.
от 530 ₽
На Вологодчине толчёнку всегда готовили первой весной, когда лук только пробивался из земли. Его растирали в ступке, добавляли яйцо и прохладную сметану — и получалась еда, в которой больше радости, чем ингредиентов.
от 380 ₽
Благородные солёные белые грузди, заправленные ароматным льняным маслом и поданные в нежном сметанно-устричном соусе. Маринованный лук добавляет пикантности и подчёркивает глубину грибного вкуса.
от 870 ₽
Печеный черный картофель со сметаной
от 490 ₽
Сочный тартар из свежей телятины с ароматной маринованной заправкой. Лисички, собранные в лесах Вологодской области, придают блюду яркую пикантность и лесной аромат.
от 930 ₽
Нежный ростбиф с аппетитной румяной корочкой подаётся с ароматным пряным соусом из зелени чимичурри. Яркая свежесть трав и пикантность соуса подчёркивают насыщенный вкус мяса.
от 1 242 ₽
Мясная тарелка Буженина, утка и курица собственного копчения, ростбиф
от 1 160 ₽
Необычная авторская закуска: нежные конфеты из сала с пикантными нотками, подаются с ремесленным хлебом. Оригинальный вкус, который приятно удивляет и остаётся в памяти.
от 390 ₽
Изысканное трио вкусов: сочный ростбиф с аппетитной румяной корочкой, нежный молодой картофель и свежая зелень. Виртуозный акцент — ароматная конопляная заправка с благородным ореховым послевкусием, которая подчёркивает глубину мяса и добавляет блюду современное звучание.
от 770 ₽
Классический салат в авторском исполнении: нежная домашняя буженина, отборные овощи и фирменный соус. Знакомый вкус с более насыщенным мясным акцентом — сытно, по-домашнему и благородно.
от 500 ₽
🍪
Мы используем cookies подробнее