Такой же рибай, но обладающий большей мраморностью.
от 885₽
Пожалуй, самый известный стейк. Своей популярностью он обязан отличной мраморности и аромату говядины.
от 670₽
Нью-Йорк — стейк филейной части с небольшой полоской жира.
от 415₽
от 545₽
Чак-ролл - стейк обладает неповторимыми вкусовыми качествами, а его незабываемый аромат просто сводит с ума.
от 450₽
Вырезка – нежная, постная и очень ценная часть мяса.
от 910₽
Средняя часть вырезки. Очень нежное и постное мясо. Очень ценный и любимый многими поварами стейк, который не всегда найдешь в магазине.
от 925₽
от 355₽
Ковбой - это рибай на кости, самый большой стейк для настоящих мужчин.
от 570₽
Ти-бон сочетает в себе два постных и нежных стейка, «Нью-Йорк» и "Филе-миньон", соединенных Т-образной косточкой.
от 465₽
Стейк из поясничной части. Объединяет в себе сразу два известных всем отруба: стриплойн (Нью-Йорк, Канзас) и тендерлойн (Миньон, Шатобриан), разделенные Т-образной костью.
от 490₽
от 375₽
Стейк Канзас из отруба стриплойн - это всем известный стейк Нью-Йорк, но без толстой полоски жира.
от 425₽
При жарке кость придает стейку восхитительный говяжий аромат и отличительный вкус.
от 275₽
Топ Блейд отличается прекрасной мраморностью и сочностью, благодаря чему получается нежным и мягким. Вырезается из самой деликатесной части лопатки.
от 260₽
Денвер - стейк из шейного отруба. Отличается высокой мраморностью и сочностью.
от 385₽
от 255₽
Стейк Мясника имеет яркий вкус, нежную текстуру и высоко ценится в клубе любителей стейков.
от 230₽
Стейк Бавет вырезается из костреца — последнего отруба спинных мышц. Стейк постный и ароматный. Хороший вариант ежедневного стейка по доступной цене.
от 338₽
Фланк стейк – это вкусный и недорогой отруб из-под брюшной части туши.
от 300₽
Пиканья - альтернативный стейк из верхней части тазобедренного отруба, который обрел огромную популярность в странах Латинской Америки.
от 265₽
от 175₽
Отруба
15
от 4 590₽
Премиальный отруб из тонкого края с толстой полосой жира.
от 2 800₽
Самая нежная мышца.
от 6 100₽
Премиальный отруб, расположенный между тонким краем и лопаткой.
от 6 500₽
от 3 000₽
от 325₽
от 2 150₽
от 1 640₽
Отруб из тазобедренной части. Отличается своей необычной треугольной формой.
от 211₽
Отруб из брюшной мышцы.
от 245₽
Брискет (Грудной отруб зачищенный)— это местный царь на кухне юга США.