Стейк-хауз "СОХО" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность су-шефа с опытом работы.
Что мы от вас ждем:
- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/технология общественного питания) - желательно.
- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен
- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.
Ваши обязанности:
- Контроль качества блюд- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС, сведение инвентаризаций- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья- Ведение отчетной документации.
- Формирование сплочённой команды
