Обязанности:
– Обеспечивать высокий стандарт обслуживания: приветливость, внимательность, скорость реакции.
– Индивидуально подходить к гостям: запоминать предпочтения, предлагать персонализированные рекомендации.
– Грамотно работать с возражениями и конфликтными ситуациями, следуя протоколам эскалации.
– Демонстрировать глубокое знание ассортимента.
– Соблюдать технологические карты приготовления напитков и стандарты презентации.
– Соблюдение стандартов безопасности и законодательства.
– Активно применять техники апсейла и кросс-сейла для увеличения среднего чека.
– Участвовать в продвижении сезонных предложений, акций и новых позиций меню.
– Минимизировать потери: контролировать списания, перерасход, бой посуды.
– Своевременно проводить инвентаризацию, оформлять заявки на пополнение бара.
– Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте (стандарты 5S).
– Вести кассовую дисциплину и отчетность в соответствии с внутренними регламентами.
– Эффективно коммуницировать с кухней, официантами, службой безопасности и управляющим.
– Участвовать в планерках, делиться обратной связью по гостям и операционным сложностям.
– Поддерживать позитивную рабочую атмосферу и корпоративную культуру.
– Соответствовать дресс-коду и стандартам внешнего вида.
– Развивать мягкие навыки: эмоциональный интеллект, стрессоустойчивость, многозадачность.
– Формировать лояльную базу гостей через персональный подход и профессионализм.
Требования:
– Знание классических и авторских коктейлей.
– Умение работать с барным инвентарем и оборудованием.
– Понимание основ миксологии, сочетаемости вкусов.
– Ориентация в ассортименте бара (алкоголь, безалкогольные напитки, ингредиенты).
– Понимание основ винной карты и крепких напитков.
– Навыки гостевого сервиса, эмпатия, стрессоустойчивость.
– Умение работать в команде и в условиях многозадачности.
– Ответственность, честность, опрятность.
– Готовность к сменному графику и физическим нагрузкам.
Условия:
– График работы 8-9:00-22:00 в графике 2\2 и 3\3;
– Заработная плата : от 280 р\ч + %;
– Корпоративное такси;
– Питание за счет компании;
– Официальное оформление по ТК РФ \ зарплата без задержек;
–
Все удобства для работы предоставляются;
– Комфортная раздевалка с душевыми, феном, зоной отдыха;
– Корпоративная одежда\мерч;
– Возможности карьерного роста внутри компании;
– 3 месяца испытательный срок;
– Отпуск, корпоративная жизнь и многое другое (мы команда в которой можно все- спорить, шутить и продуктивно работать);
– Дополнительная внутренняя соц. корзина.