............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Salt.bistro 

Ресторан-бистро
4.7
136 оценок
Salt.bistro: европейская кухня в «Арт-Квадрате»!
Реклама
Обновлено 13 ноября 2025
Меню — реклама
Трюфельный бургер, картофель фри
950
Антрекот, картофельное пюре, масло кафе де пари, томат
1 190
Хот-дог с осьминогом, масло черемши, чёрный чеснок
1 490
Эклер соленая карамель
350
Казаречче с соусом аррабиата и страчателлой
720
Томатный суп с морепродуктами и страчателлой
720
Карпаччо из лосося, авокадо, сальса из томатов, соус унаги юдзу
890
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Общество с Ограниченной Ответственностью "Барган".
Комбо-наборы (доставка)
4
В составе набора: — Знаменитый сэндвич с мортаделлой (на сливочно-сладковатой бриоши с акцентным песто фисташкой и мортаделлой) — Хрустящий картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом. — Тягучая ириска: конфета ручной работы с добавлением варёной сгущёнки, ванильной пасты бурбон и соли «Мальдон». Никаких лишних слов. Просто идеальный перекус, который заставит вспомнить Рим. И немного похвастаться в сторис. Набор доставляем в отдельной коробочке с салфетками и перчатками.
1 300
В составе набора: — Тот самый хот-дог с осьминогом, масло черемши, чёрный чеснок. Морские деликатесы встречают уличную классику. Получился характер без компромиссов. — Хрустящий картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом. — Тягучая ириска: конфета ручной работы с добавлением варёной сгущёнки, ванильной пасты бурбон и соли «Мальдон». Это как путешествие в Испанию, только без перелётов. Деликатесы теперь делают шаг из ресторана прямо к тебе домой.
2 000
В составе набора: — Знаменитый сэндвич с мортаделлой (на сливочно-сладковатой бриоши с акцентным песто фисташкой и мортаделлой) — Хрустящий картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом. — Тягучая ириска: конфета ручной работы с добавлением варёной сгущёнки, ванильной пасты бурбон и соли «Мальдон». Никаких лишних слов. Просто идеальный перекус, который заставит вспомнить Рим. И немного похвастаться в сторис. Набор доставляем в отдельной коробочке с салфетками и перчатками.
1 300
В составе набора: — Мини-пинца с трюфельным кремом и горой пармезана. Подарит тот самый аромат дорогого вечера. — Хрустящий картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом. — Тягучая ириска: конфета ручной работы с добавлением варёной сгущёнки, ванильной пасты бурбон и соли «Мальдон». Лучший друг холодного шампанского. Слабость для тех, кто любит сильные впечатления. Набор доставляем в отдельной коробочке с салфетками и перчатками.
1 130
Обеды
12
Свежий хрустяще - пряный летний салат.
490
Микс салата вместе с запечённым в белом вине перцем рамиро и сладковатым сливочно-манговым соусом.
490
Наваристый куриный бульон с овощами и фрикадельками из курицы. Подаём с тартином и ароматным томатным чатни
250
Тигровая креветка обжаривается с цукини, рядом выкладываются воздушные картофельные ньокки и поливаются соусом биск на основе креветок и юдзу.
490
590
Паста фетучини с мясным соусом из бекона и вешенками, сливочность добавляет мусс из пармезана.
490
Паста в томатном соусе со сливочной страчателлой и тертым сыром грана подано. Украшается базиликом.
520
Сочная котлета из лосося и креветок, в сочетании со сморчками, хрустящими цукини и сливочным соусом.
620
Хрустящая булочка в сочетании с сочной котлетой и луково-трюфельным соусом- идеально! Подаём с картофелем фри
690
Завтраки
20
Мы придумали для вас готовый сет, в который входит сочная зелень, хлеб со взбитым сливочным маслом и мини-радость канеле. Вам осталось только выбрать как приготовить яйца: отварные/глазунья/скрэмбл и что добавить к ним - мортаделлу, креветки или лосось.
990
Картофельный драник с копченным угрем, хрустящими маринованными огурцами и листьями салата. Сверху посыпается сыром грана подано.
590
Большой круглый творожный сырник со свежей клубникой в ягодном соусе и сметаной.
490
Гречка с белыми грибами и трюфельной пастой, приготовлены на манер ризотто. Подается каша с яйцом пашот, пропущенным шпинатом и сверху обильно посыпается выдержанным сыром грана подано.
490
Это миниатюрное цилиндрическое пирожное примерно 5 см в высоту и 5 см в диаметре, которое выпекается из теста на желтках, молоке и сливочном масле до хрустящей карамелизированной корочки
150
Сливочный скрэмбл с креветками с добавлением соуса унаги и мисо пасты.
590
Конфета ручной работы с сухофруктами, грецким орехом в горьком шоколаде, вафельной крошке и фундуком
120
Ручная конфетас карамелизированным миндалем, фисташкой, вяленой клюквой и пеканом в молочном шоколаде
120
Наше прочтение шакшуки - чувствуются восточные специи и легкая острота, яркий вкус томатов и запеченных перцев рамиро, а семечки придают хрустящую структуру. Сверху посыются семенами подсолнуха и тыквы. Подается с лепешкой.
550
Карамелизированная бриошь с добавлением клубники в ягодном соусе. Сверху выкладывается сыр маскарпоне и украшается орехами.
490
Миндельное тесто с ванильным кремом и спелой голубикой сверху.
390
Конфета ручной работы с добавлением вареного сгущенного молока, ванильный пасты бурбон и соли мальдон
120
Яичница-глазунья из трех яиц и бутерброд с лососем и авокадо.
950
Обжаренный тост с начиной из слабосоленного лосося, яйца и маринованных огурцов.
590
Большой сочный сендвич с соусом вителло тоннато, копченной индейкой и яйцом пашот.
690
Яичница-глазунья из трех яиц, с бутером с муссом пармезан и мортаделлой.
550
Три оладьи из кабачка, со сливочным кремом из авокадо, яйцом и лососем.
550
Полезная питательная каша из 5 злаков, насыщенная клетчаткой. Подаётся с топлёной рикоттой собственного производства и инжиром.
450
Хрустящий сэндвич на сливочно-сладковатой бриоши с акцентным песто фисташкой и мортаделлой.
790
Французский омлет с добавлением желтка, соуса на основе сливок, соевого соуса и зеленого масла. Украшается зеленью и сверху выкладывается трюфельный бри.
590
Горячее
9
Обжаренные морепродукты с пряными каперсами и запечёнными перцами в сочетании с сладковато-сливочным соусом. Подаём с хрустящей фокаччей.
820
Сочная котлета из лосося и креветок, в сочетании со сморчками, хрустящими цукини и сливочным соусом.
870
Сочная куриная грудка, со сливочным муссом, хрустящей зеленью и булгуром.
790
Говяжья щека с картофелем дофин под луково-трюфельным джемом и соусом на основе демигласс
870
Хрустящая булочка в сочетании с сочной котлетой и луково-трюфельным соусом- идеально! Подаём с картофелем фри
950
Стейк Флап со сливочным пюре из молодого картофеля. Для насыщенного мясного вкуса добавляем мясной демигласс и украшаем маслом Кафе де пари
1 190
970
950
Фирменный хот-дог из бриоши с осьминогом. Добавлется с томатами черри, салатом айсберг, маслом нуазет.
1 490
Обеды
12
490
Сочная куриная грудка, со сливочным муссом, хрустящей зеленью и булгуром.
620
Говяжья щека с картофелем дофин под луково-трюфельным джемом и соусом на основе демигласс
620
Сладкое
5
Это миниатюрное цилиндрическое пирожное примерно 5 см в высоту и 5 см в диаметре, которое выпекается из теста на желтках, молоке и сливочном масле до хрустящей карамелизированной корочки
150
Заварное тесто с маковой начинкой и заварным кремом
350
Заварное тесто с шлазурью из молочного шоколада и карамельными завитками
350
Миндально-шоколадный корж с шоколадный ганажом и соль мальдон
350
390
🍪
Мы используем cookies подробнее