Шеф - кондитер в ресторан
Обязанности:
–
разработка и внедрение новых видов изделий;
– расчет себестоимости производства продукции;
– обучение кондитеров новым продуктам;
– улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости;
– подбор производственного оборудования;
– строгое соблюдение технологий производства продукта;
– создание технологической документации: технологических карт, спецификаций, инструкций, составов и т.д.;
– составление заявок на закупку;
– работа с командой, контроль рабочего времени, графиков работы;
– контроль за соблюдением санитарных и противопожарных норм, техники безопасности.
Требования:
–
опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
– уверенный пользователь ПК (Word,Excel, Gogle таблицы);
– ищем человека который идет в ногу со временем, и ведет за собой команду вперед;
– лидерские способности и умение работать в команде;
– любовь к своему делу и стремление к совершенству.
Условия:
– оформление по ТК РФ;
– работа в дружной команде профессионалов;
– комфортные условия для работы, современное оборудование;
– предоставление/компенсация аренды жилья.