Ресторан «Мясо&Рыба» открывает позицию "Су-шеф"
Мы ищем кандидата, который безусловно должен страстно любить готовить, иметь хорошие организаторские способности, быть коммуникабельным, тактичным, аккуратным и опрятным.
Обязанности:
-Организация и контроль работы бригады поваров.
-Распределение заказов среди бригады.
-Организация и контроль качества, внешнего вида и времени отпуска приготовленных блюд, согласно стандартам качества, принятых в компании.
-Контроль качества заготовок и соблюдения рецептур.
-Обеспечение слаженной работы бригады.
Требования:
-Знания техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм.
-Умение готовить блюда авторской и европейской кухонь согласно технологическим картам,
-Умение работать с кухонным оборудованием
Условия:
-График работы 5/2 с 9:30 до 21:30 или с 12:00 до 00:00;
-Работа по регламентам и технологическим картам;
-Своевременная заработная плата;
-Бесплатное питание;
-Перспектива роста в компании и обучение в г. Москва
