Брискет - грудной отруб мраморной говядины, томленый в нашем смокере в течение 18 часов, карамелизованный красный лук, салат Коул-слоу, фирменный пикантный соус Айоли собственного приготовления, острые битые огурцы
590₽
Бургер со свининой, приготовленной в нашем смокере в течение 6 часов, соус bbq собственного приготовления , салат Коул-слоу, карамелизованный лук и сыр Чеддер
490₽
Бургер с индейкой , приготовленной в нашем смокере в течение 4 часов , запеченый болгарский перец, айсберг, соус айоли собственного приготовления
490₽
Мясо из смокера
3
Сочные куриные голени копчёные в смокере в течение 4 часов, подаются с острыми битыми огурцами, салатом Коул-слоу, карамелизованным красным луком, соусом BBQ. В порции 3 штуки
555₽
Грудной отруб мраморной говядины, мясо не маринуется заранее, только посыпается солью и перцем перед запеканием, затем готовится в смокере при температуре 125С градусов от 12 до 18 часов. Подается с салатом Коул-слоу, карамелизованным красным луком, солеными огурцами, соусом BBQ. Цена указана за 250 гр.
1 600₽
Свиные ребра, копченые в нашем смокере в течение 6 часов. Подаются с салатом Коул-слоу, карамелизованным красным луком, огурцами, соусом BBQ. Цена указана за 300гр.