Кого мы ищем:
Ищем опытного, гостеориентированного сотрудника, который ведёт команду примером и создаёт безупречный, персонализированный сервис.
Требования:
– Искренняя страсть к гостеприимству, внимание к деталям.
– Навыки коммуникации и лидерства: умение организовать и мотивировать команду.
–
Опыт работы от 6 лет в сфере Horeca, рост от официанта до менеджера приветствуется.
– Отличное знание IIKO, MS office, Егаис, Честный знак.
– Образование высшее, в приоритете в сфере менеджмента и управления персоналом.
– Работа в топовых проектах Москвы и Петербурга, подтвержденный опыт и рекомендации.
– Знание разговорного английского языка, лучше с образованием сомелье.
– Ухоженный и презентабельный внешний вид, грамотная речь.
– Знание сервиса, винного этикета, хорошее чувство вкуса, отличная насмотренность.
– Умение планировать бронирование и вести базу гостей.
– Понимание правил ценообразования.
– Навыки HR.
– Умение прописывать и проводить тренинги.
– Знание продуктовой части: еда, вино, история блюд; готовность обучаться.
– Позитивный, ответственный командный игрок.
Обязанности:
– Обеспечивать утончённый, последовательный сервис на всех этапах визита.
– Руководить и наставлять команду зала, контролировать стандарты.
– Представлять ресторан: знать меню, сочетания напитков и философию Bergamot.
– Предугадывать потребности гостей и персонализировать обслуживание.
– Обеспечивать чёткую коммуникацию с кухней и участвовать в брифингах и тренингах.
Мы предлагаем:
– Конкурентная зарплата, премии и мотивационные программы.
– Бесплатное питание и фирменная форма от известного дизайнера.
– Оплачиваемый отгул в день рождения.
– Обучение и карьерный рост в профессиональной команде премиального ресторана.
О нас:
Bergamot — новый премиальный ресторан Олега Перфилова и Алены Мельниковой (авторы Crevette). Пространство в клубном доме «Квадрия», в 10 минутах от м. «Чкаловская». Кухня сочетает средиземноморские традиции с изящной азиатской техникой; меню — из редких ингредиентов и авторских решений. Интерьер — сдержанная элегантность, сервис — на уровне лучших гастрономических заведений.
Если вы стремитесь к высшему уровню сервиса — присылайте резюме. Будем рады знакомству!
