Домашний лимонад из абхазских лимонов
450 ₽
Минеральная вода Сан Бенедетто
790 ₽
Минеральная вода Перрье
650 ₽
Минеральная вода Аква Панна | С. Пеллегрино
1 150 ₽
Пате из утиной печени с фуа–гра, пюре из айвы и желе из саке
1 350 ₽
Хумус с запечеными перцами рамиро, изюмом и иранским заатаром
950 ₽
Коктейль из зеленых оливок с цедрой лимона
1 490 ₽
Рийет из камчатского краба, креветок и лосося
1 950 ₽
Креветки карабинерос с сезонными томатами, малиной и заправкой юдзу–базилик
3 900 ₽
Тунец бигай с соусом тоннато и цукатами грейпфрута
2 200 ₽
Тунец бигай с соусом тоннато и цукатами грейпфрута 1/2
1 100 ₽
Тартар из тунца бигай с камчатским крабом, маринованными артишоками и цукатами лимона
2 400 ₽
Тартар из тунца бигай с камчатским крабом, маринованными артишоками и цукатами лимона 1/2
1 200 ₽
Приморские гребешки с трюфельной сальсой и ремуладом из яблок и сельдерея
2 900 ₽
Приморские гребешки с трюфельной сальсой и ремуладом из яблок и сельдерея 1/2
1 450 ₽
Классический тартар из говяжьей вырезки с соусом дижонез
3 800 ₽
Классический тартар из говяжьей вырезки с соусом дижонез 1/2
1 900 ₽
Десертные и крепленые вина
3
Пиллиттери, Айсвайн, Видал
3 990 ₽
Аврора и Флориан Лаваль, Ратафия Розе
3 490 ₽
Вальдеспино, Иноченте, Фино
1 190 ₽
Жареные курильские гребешки с фейхоа, корнеплодами и соусом кокос–лемонграсс
2 200 ₽
Приморский гребешок с осетровой икрой, камчатским крабом и соусом биск
3 500 ₽
Салат из садовой зелени с бакинскими томатами и греческим сыром
1 650 ₽
Ростбиф из говяжьей вырезки с пряным луком и солеными лимонами
2 400 ₽
Томаты «Каталана» с фенхелем, солеными лимонами и каперсами
1 290 ₽
Кантабрийские анчоусы с перцами рамиро, гремолатой из оливок и табаско чипотле
950 ₽
Бюрнье, Красностоп
2 590 ₽
Каштановый крем–суп со сморчками, фаршированными топинамбуром
950 ₽
Японский буайбес с гребешками, креветками и фенхелем
1 590 ₽
Франсуа Шиден, Турень
1 190 ₽
Кота 45, Убе Паганилья
2 650 ₽
Джелато из сыра горгонзола с грецким орехом, виноградом и оливковым маслом
950 ₽
Медовик с маринованными яблоками, сорбетом и итальянской меренгой
990 ₽
Торт из горького шоколада с черносливом и сорбетом бергамот
1 100 ₽
Павлова с белым шоколадом, свежими ягодами и сорбетом личи
950 ₽
Боттарга (топпинг к Пьемонтская паста риччиоли в соусе «Альфредо») 5 грамм
390 ₽
Пьемонтская паста риччиоли в соусе «Альфредо»
1 390 ₽
Камчатский краб (топпинг к Пьемонтская паста риччиоли в соусе «Альфредо») 20 грамм
750 ₽
Осетровая икра (топпинг к Пьемонтская паста риччиоли в соусе «Альфредо») 9 грамм
1 750 ₽
Аргентинские креветки (топпинг к Томаты «Каталана» с фенхелем, солеными лимонами и каперсами) 60 грамм
490 ₽
Камчатский краб (топпинг к Томаты «Каталана» с фенхелем, солеными лимонами и каперсами) 80 грамм
1 400 ₽
Домашний бородинский хлеб с кориандром
290 ₽
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
350 ₽
Жареная спаржа с гремолатой из оливок и сыром грюйер
1 700 ₽
Кнель из щуки, судака и лосося с магаданскими креветками и соусом биск
1 900 ₽
Филе утки с молодой морковью и мясным соусом с перцем кубеба
1 800 ₽
Ладожский судак, спаржа с велюте из трав и шантильи с хреном
1 500 ₽