Директор в ресторан "CHELENTANO" (ул. Рубинштейна)
CHE GROUP - ресторанный холдинг, начинавший свой путь с ресторана «Chelentano» в Пушкине. Сегодня мы большая семья с душой, с идеей, с любовью к хорошей еде, с большими планами на будущее. CHE Group управляет 18-ю ресторанами в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, среди которых 9 ресторанов «Чабрец», ресторан «Che-Dor», «Chelentano», «CHANG», 2 ресторана «CHE CAFE», лаундж-бар «Страна Лентяев», ресторан здорового питания "Chisla", а также лаундж-бар "CHOICE".
Приглашаем присоединиться к нашей команде и развивать наши проекты, у нас открыта вакансия директора ресторана "Chelentano" на ул. Рубинштейна.
Обязанности:
– Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
– Обеспечение первоклассного сервиса для наших гостей;
– Работа в зале, общение с гостями, а также быть примером для команды;
– Увеличение продаж, прибыли, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
– Контроль себестоимости;
– Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
– Взаимодействие с государственными органами и арендодателями.
– Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризации.
Требования:
– Образование высшее;
– Релевантный опыт работы от 2-3х лет;
– Знание различных систем автоматизации;
– Знание норм и стандартов обслуживания;
– Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
– Клиентоориентированность;
– Ответственность и пунктуальность;
– Нацеленность на результат.
Условия:
– Работа в амбициозном проекте с возможностью личного и профессионального роста;
– Оформление согласно Трудовому кодексу РФ;
– Достойная заработная плата (оклад + % kpi);
– График работы 5/2 ("плавающие выходные");
– Бесплатные обеды и корпоративная скидка;
– Сильные наставники и руководители.