............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Особняк Юргенса 

Ресторан
4.8
26 оценок
Обновлено 25 октября 2025
Информация о ценах не является публичной офертой
Закуски и салаты
11
Паштет из цыплёнка с апельсиновым конфи
690 ₽
Тартин с кремом из баклажана и рикотты с вешенками
690 ₽
Риет из кролика c черносливом и бриошью
690 ₽
Крудо из лосося с гуакомоле
1 690 ₽
Тартар из говядины с муссом из жареной картошки
1 100 ₽
Ростбиф с соусом тонато
1 100 ₽
Зелёный салат со страчателлой
1 050 ₽
Салат с крабом и авокадо
1 890 ₽
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
390 ₽
Тартар из тунца с кремом из сельдерея
1 900 ₽
Салат с уткой и сегментами апельсина
1 390 ₽
Супы
3
Чаудер с морепродуктами
1 250 ₽
Бульон из цыплёнка с лапшой
650 ₽
Луковый суп с мисо
650 ₽
Горячие блюда
14
Ризотто с печёным перцем и козьим сыром
1 290 ₽
Качо э пепе
1 490 ₽
Спагетти с морепродуктами и соусом Том ям
1 490 ₽
Глазированный телячий язык с васаби пюре
1 490 ₽
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
1 590 ₽
Карэ ягнёнка с соусом Ромеско и картофелем
1 990 ₽
Стейк Бавет с трюфельным кремом из цветной капусты и жареной зеленью
1 890 ₽
Ризотто с крабом и биском
1 890 ₽
Равиолли с лососем и соусом из страчателлы
1 390 ₽
Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре
1 790 ₽
Трюфельное ризотто с бычьими хвостами
1 390 ₽
Филе сибаса аквапацца
2 290 ₽
Кулебяка с палтусом и террином из лосося
1 890 ₽
Паста с копченым лососем
1 390 ₽
Десерты
4
Солодовый брауни с кремом ганаш
890 ₽
Крем брюле c орехом Макадамия
890 ₽
Анна Павлова с сорбетом из земляники
890 ₽
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
990 ₽
Дары моря
9
Чёрная икра осетровая
3 990 ₽
Красная икра
1 990 ₽
Устрицы Жилардо
1 490 ₽
Морской ёж
550 ₽
Лосось холодного копчения
1 390 ₽
Угорь горячего копчения
990 ₽
Фаланга краба с соусом Голландез
3 390 ₽
Паста аль бурро с икрой морского ежа
1 690 ₽
Хрустящий драник с красной икрой
1 790 ₽
Томаты
2
Узбекские томаты 100гр с ялтинским луком ароматным маслом
790 ₽
Узбекские томаты 100гр с бураттой, базиликом и оливковым маслом
1 490 ₽
Мясные деликатесы
5
Хамон Хоселито 50г
6 900 ₽
Коппа 50г
690 ₽
Сальчичон 50г
690 ₽
Салями 50г
690 ₽
Мясная тарелка
1 990 ₽
Сыры
5
Пармеджано Реджано 30г
550 ₽
Пекорино Романо 30г
550 ₽
🍪
Мы используем cookies подробнее