Обязанности:
– Знание рецептур, технологических процессов и контроль их соблюдения
– Составление заявок и заказ продуктов, проведение инвентаризаций
– Координирование и организация правильной работы команды поваров
– Контроль правильной эксплуатации оборудования;
Требования:
– Опыт работы в должности су-шефа не менее 1 года
– Организаторские навыки
– Умение самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение сотрудниками
– Действующая санитарная книжка, готовность ее оформить или продлить;
Условия:
– График 5/2 по 8 и 10 часов;
– Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
– Оплата оклад 100 000 руб/ месяц плюс Kpi 30000 руб.