Целое блюдо шикарных мясных закусок: бреазола, билтонг, утка, чоризо
1. Брезаола - вяленая говядина, которая вызревает 2-3 месяца
2. Билтонг - южноафриканская разновидность вяленой говядины. Маринуется в различных специях (соли, коричневом сахаре, кориандре, черном перце и других специях) после чего сушится в специальных помещениях
3. Утиная грудка холодного копчения - копчение происходит при низких температурах, а затем грудки вывешивают на вешала
4. Чоризо - пикантная колбаса из свинины