Вакансии компании Забыли сахар One Trinity Place, ресторан в Санкт-Петербурге – Работа в Забыли сахар One Trinity Place, ресторан

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса с 2017 года. В Петербурге и Москве у нас успешно работают такие проекты как сеть кафе с акцентом на баланс пользы и вкуса Забыли сахар, повседневный ресторан Забыли сахар One Trinity Place, сеть азиатских заведений Bao Mochi, обжарочное кофейное производство и сеть кофеен Pa Pa Power, кафе итальянской и русской кухни Мука Cafe, тайские спа-салоны Bua thai. А еще в горах Сочи у нас есть собственный фруктово-ягодный сад, где мы выращиваем инжир, хурму, фейхоа, персики, азимину, малину, ежевику и клубнику, для своих заведений. Ищем в нашу команду Шеф-повара ресторана Забыли сахар One Trinity Place!Задачи: – Контроль и управление персоналом кухни; – Обучение и стажировка поваров (команда 8 сотрудников); – Сезонное обновление меню в команде с Бренд-шефом и Концепт-шефом; – Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс; – Контроль сроков реализации продуктов (обязательная маркировка на п/ф); – Отдача приготовленных блюд согласно ТТК; – Поддержание и контроль чистоты и порядка на кухне; – Участие в плановых генеральных уборках и инвентаризациях; – Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления; – Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации; – Ведение отчетности и документации. Мы ждем от Вас: – Опыт работы шеф-поваром от 3х лет; – Личные качества: ЭНЕРГИЧНОСТЬ, КРЕАТИВНОСТЬ, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу. Мы предлагаем: – Официальное оформление по ТК; – Место работы: ресторан Забыли сахар One Trinity Place (наб. Адмирала Лазарева 22); – График работы: 5/2 с плавающими выходными; – Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом (пожалуйста, указывайте в резюме или сопроводительном письме желаемый уровень дохода); – Бесплатное питание и стильная форма; – Премии по результатам работы; – Скидки на продукцию компании; – Возможности карьерного и профессионального роста.