РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Чирович Саво Джуров. ООО «КУПЕР», Санкт-Петербург, ОГРН 1127847310359.
устриц
1
Сет свежих устриц — изысканный вкус моря в ресторане Forte Mare. Идеальный выбор для любителей морепродуктов, романтического ужина или особенного вечера. Насладитесь атмосферой Средиземноморья в самом сердце Петроградской стороны.
**Тартар микс из лосося, тунца и морского гребешка**
Три морских деликатеса — три оттенка вкуса. Нежный лосось, благородный тунец и деликатный морской гребешок в сочетании со спелым авокадо. Каждый ингредиент раскрывает свой неповторимый характер, создавая гармонию свежести, нежных текстур и утончённых вкусов. Изысканная подача для настоящих ценителей морской гастрономии.
1 800₽
Морские ежи — изысканный морской деликатес с нежной текстурой и тонким, слегка сладковатым вкусом. Настоящее удовольствие для ценителей свежих морепродуктов.
450₽
**Крудо из свежего сибаса**
Изысканная закуска в лучших традициях Средиземноморья. Тончайшие, почти прозрачные ломтики свежего сибаса с нежной, шелковистой текстурой и деликатным морским вкусом. Элегантно выложенная на тарелке рыба раскрывает свою природную сладость и тонкие вкусовые оттенки. Лёгкая, утончённая подача превращает каждый кусочек в настоящее гастрономическое удовольствие.
1 900₽
**Трио карпаччо**
Изысканное сочетание нежного тунца, морского гребешка и креветок с ароматным оливковым маслом. Три деликатеса в одной подаче, раскрывающие тонкий вкус свежих морепродуктов и гармонию средиземноморской кухни.
2 200₽
**Севиче из морского гребешка с мандарином**
Нежный морской гребешок в сочетании с сочным мандарином. Изысканная гармония морской свежести, деликатной сладости и ярких цитрусовых нот. Лёгкое блюдо с утончённым средиземноморским характером.
2 100₽
**Крудо из дорадо с манго и острым перцем**
Нежное филе свежей дорадо в сочетании с сочным манго, пикантным острым перцем и ароматной заправкой. Изысканный баланс морской свежести, тропической сладости и лёгкой остроты.
1 900₽
**Тартар из тунца**
Отборный тунец, нарезанный вручную, с нежной текстурой и выразительным, благородным вкусом. Лаконичная подача подчёркивает естественную свежесть рыбы и тонкость её вкусовых оттенков. Изысканная классика средиземноморской гастрономии, в которой главный акцент — безупречное качество продукта.
1 400₽
Горячие блюда Мясо
3
990₽
1 350₽
2 900₽
Холодные закуски
3
**Магаданские креветки на льду**
Крупные магаданские креветки с плотным, сочным мясом, нежной текстурой и характерным сладковатым вкусом с деликатными морскими нотами. Подаются охлаждёнными на подушке из колотого льда, с дольками свежего лимона и двумя соусами, которые позволяют по-разному раскрыть вкус креветок. Элегантная подача, подчёркивающая природную свежесть и богатство вкуса северного морского деликатеса.
3 300₽
**Мильфей со свежими томатами и моцареллой**
Изысканная интерпретация средиземноморской классики. Отборные спелые томаты с насыщенным, естественно сладковатым вкусом в сочетании с нежной сливочной моцареллой и зелёными оливками. Гармония сочных текстур, деликатной солоноватости и свежести создаёт лёгкую, элегантную закуску, в которой главную роль играет безупречное качество ингредиентов.
990₽
**Ассорти из рыбы холодного копчения**
Четыре изысканных рыбных деликатеса на одной тарелке: нежнейший лосось, сочный тунец, бархатистая масляная рыба и благородный осётр. Бережное холодное копчение придаёт каждому из них тонкий аромат дымка, сохраняя естественную сочность и богатство вкуса. Подаётся с нежным сливочным маслом и свежим лимоном, который деликатно подчёркивает вкусовые оттенки рыбы. Роскошное ассорти для истинного гастрономического удовольствия.
2 300₽
Брускетты
1
990₽
Салаты
9
**Салат из краба в огурце**
Сочное, нежнейшее мясо краба с деликатным сладковатым вкусом, изящно завёрнутое в тонкие, хрустящие ленты свежего огурца. Каждый кусочек раскрывает восхитительный контраст нежной текстуры краба и освежающей сочности огурца. Элегантная подача, лёгкость и чистота морского вкуса превращают этот салат в настоящий деликатес, перед которым сложно устоять.
2 400₽
**Тёплый салат с осьминогом**
Нежный тёплый осьминог, спелое авокадо, сочный грейпфрут и микс свежих салатных листьев. Гармоничное сочетание морских вкусов, сливочной текстуры авокадо и освежающих цитрусовых нот с деликатной горчинкой.
2 900₽
**Салат «Форте Маре»**
Фирменный салат Forte Mare с нежным тунцом, сочным апельсином, спелым авокадо и миксом свежих зелёных салатов. Изысканное сочетание морской свежести, цитрусовых нот и ароматного соуса создаёт лёгкую и гармоничную композицию вкусов.
1 800₽
**Салат «Шопский»**
Традиционный балканский салат из сочных спелых томатов, хрустящих огурцов, сладкого перца и свежего лука, щедро дополненный нежной тёртой брынзой. Яркое сочетание свежих овощей и деликатной солоноватости сыра создаёт лёгкий, гармоничный вкус с настоящим средиземноморским характером.
690₽
**Салат из свежих овощей**
Отборные спелые томаты с насыщенным сладковатым вкусом, хрустящие огурцы и сочный болгарский перец в сочетании с ароматной свежей петрушкой. Лёгкий, яркий салат, в котором естественная свежесть и высокое качество овощей раскрываются в каждом кусочке.
490₽
890₽
1 300₽
890₽
1 800₽
Супы
6
1 450₽
1 450₽
490₽
700₽
1 100₽
900₽
Горячие закуски
7
**Соте «Форте Маре» в сливочно-винном соусе**
Фирменное соте Forte Mare — нежный кальмар, сочные креветки, морской гребешок, осьминог и каракатица в бархатистом сливочно-винном соусе. Подаётся с нашим фирменным хлебом, который особенно приятно макать в ароматный соус, наслаждаясь каждой каплей насыщенного морского вкуса.
3 000₽
**Ассорти морепродуктов на гриле**
Всё богатство моря на одной тарелке! Сочные креветки, нежный кальмар, морской гребешок, осьминог и каракатица, приготовленные на гриле до идеальной текстуры. Аппетитная золотистая корочка, лёгкий аромат дымка и насыщенный вкус свежих морепродуктов. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать сразу несколько морских деликатесов и насладиться настоящими вкусами Средиземноморья.
3 000₽
1 300₽
1 100₽
**Морские гребешки на гриле**
Роскошные морские гребешки с аппетитной золотистой корочкой и невероятно нежной, сочной сердцевиной. Приготовленные на гриле, они раскрывают свой тонкий сладковатый вкус и приобретают лёгкий аромат дымка. Каждый кусочек буквально тает во рту, оставляя приятное морское послевкусие. Деликатес, ради которого хочется возвращаться в Forte Mare снова и снова!
1 900₽
2 890₽
990₽
Паста
7
1 700₽
1 290₽
1 900₽
2 300₽
1 500₽
1 500₽
1 600₽
Десерты
7
**Мильфей со свежей малиной**
Изысканная интерпретация французской кондитерской классики. Тончайшие хрустящие слои золотистого теста, бархатистый воздушный крем и отборная свежая малина создают безупречную гармонию вкуса и текстур. Деликатная сладость, благородная ягодная кислинка и утончённая подача превращают этот десерт в элегантный финальный аккорд гастрономического вечера в Forte Mare.