Архангельская вариация
850 ₽
Ассорти из пяти видов тапасов с настойками
1 650 ₽
Закуска из огурцов и лука в рассоле
550 ₽
Балтийская килька на бородинском хлебе с яичным паштетом
110 ₽
Краковская колбаса с ладожской фермы на ржаном хлебе
110 ₽
Красная икра в эклере
110 ₽
Онежский сиг домашнего посола на бородинском хлебе
110 ₽
Паштет из куриной печени с томленой свеклой и карамелизиров-ым луком
110 ₽
Печень мурманской трески с зеленью и ялтинским луком
110 ₽
Сало на бородинском хлебе с русской горчицей
110 ₽
Сельдь с маринованным луком, яйцом и горчицей на ржаном хлебе
110 ₽
Паштет из копченой скумбрии на бородинском хлебе
110 ₽
Карельская форель с зеленым луком, сметаной и отварным яйцом
110 ₽
Ассорти фермерских деликатесов
1 550 ₽
Байкальский омуль с ароматом ольховой щепы с картофельным кремом
1 050 ₽
Винегрет с балтийской килькой,квашеной капустой и бочковыми огурцами
680 ₽
Закуска из баклажанов с кедровым орехом и изюмом с бородинским хлебом
650 ₽
Заливное из ладожского судака с перепелиным яйцом и соленым огурцом
1 350 ₽
Квашенная капуста с клюквой и ароматным маслом
560 ₽
Классический Форшмак из сельди с яичной намазкой на ржаном хлебе
850 ₽
Нарвская маринованная минога с клюквой и зеленым луком
850 ₽
Оливье с говяжьим языком
810 ₽
Онежский сиг домашнего посола с бакинскими томатами
980 ₽
Паштет из куриной печени со свеклой томленой в портвейне и карамелизированным луком
670 ₽
Печень мурманской трески с отварным яйцом и зеленым луком с ржаным хлебом
1 150 ₽
Винегрет "Росолле" на финский манер
950 ₽
Русский салат с камчатским крабом и красной икрой
1 850 ₽
Салат из свежих овощей с зеленью из нашей теплицы с домашней сметаной или с маслом на кубанских семечках
810 ₽
Салат с копченой скумбрией, заправленный фермерской сметаной
1 100 ₽
Салат с рваной говядиной,зеленым яблоком, домашней сметаной
1 050 ₽
Сельдь с маринованным луком, отварным картофелем и зеленью
850 ₽
Слабосоленая форель, маринованная в водке с укропом и отварным яйцом
1 100 ₽
Солёные белые грузди со сметаной и чесноком
980 ₽
Тонко нарезанные слайсы говядины на манер "Вителло Тоннато"
1 150 ₽
Мимоза с подкопченной форелью и муссом из домашнего майонеза
950 ₽
Фермерское сало с зеленым луком, хреном и бородинским хлебом
950 ₽
Холодец из курицы зернового откорма с хреном и горчицей
780 ₽
Черная редька со сметаной по сезону
480 ₽
Картофельная ватрушка "Шаньга" с салатом из форели слабой соли
880 ₽
Картофельные драники с жульеном из лесных грибов
950 ₽
Картофельные драники с красной икрой и сметаной
1 450 ₽
Домашняя кровяная колбаса с луком и зеленью
850 ₽
Мозговая говяжья кость с угольной солью и ржаным хлебом
950 ₽
Фаланга камчатского краба,запеченная с чесночным маслом
1 850 ₽
Блины с красной икрой
1 110 ₽