В коллектив ресторана Kontora требуется менеджер. Мы высоко ценим атмосферу уюта и хороший уровень сервиса. Если вы умеете не просто принимать заказы, а создавать настроение гостям и заботиться — мы ждем именно вас :)
Условия работы:
· График работы: с 09:00 до 23:00.
· Занятость: сменный график (2/2 и 3/3, либо по выходным).
· Доход: ставка 6 000 ₽ за смену + чаевые.
· Официальное оформление согласно ТК РФ.
· Стафф питание на смене (мы очень вкусно готовим!)
· Своевременная выплата заработной платы и возможность на нее влиять (дополнительные зоны ответственности)
· Высоко развитая система наставничества и качественное обучение дополнительным навыкам сервиса.
Требования:
· Опыт работы в сфере общепита от 1 года на позиции менеджера ресторана.
· Умение выстраивать теплую и искреннюю коммуникацию с гостем.
· Личная харизма!
· Ответственность и дисциплинированность (понимание, что чистота и порядок во всем — залог комфорта гостей, в следствие чего растет ваш доход).
· Отличное знание стандартов сервиса и умение их соблюдать.
· Навыки работы за барной стойкой (базовая миксология, кофе).
· Навык работы в команде и умение обрабатывать возражения.
·Уверенные навыки администрирования, делегирования и последующего контроля поставленных задач.
·Знание сан. норм, правил реализации пищевой продукции, ЕГАИС, норм охраны труда и т.д.
Обязанности:
·"Ведение" смены, умение быть связующим звеном, открытие-закрытие кассового дня, заполнение базовой документации (графики/журналы/чек-листы). Базовые знания Microsoft Office (word, excel) и ведение броней.
· Полный цикл обслуживания (Встреча гостей, консультация по меню, внесение заказа в IIKO, сервировка стола, вынос блюд, «ведение» гостя, работа с системой лояльности, расчет и сбор обратной связи)
· Приготовление напитков (кофе, чай, базовые коктейли).
· Сервировка столов и поддержание чистоты в зале и на
рабочем месте.
· Умение находить подход к абсолютно разным гостям.
