............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Гуси Лебеди 

Семейный ресторан
4.6
523 оценки
Семейный ресторан! Домашние обеды — 550–650 рублей
РекламаООО Гуси-лебедиООО «Чебуречная „Салхино“», Санкт-Петербург, ОГРН 1027810302145.
ООО Гуси-лебеди
Обновлено 18 ноября 2025
РекламаОбщество с ограниченной ответственностью «Гуси-Лебеди». ООО «Чебуречная „Салхино“», Санкт-Петербург, ОГРН 1027810302145.
Информация о ценах не является публичной офертой
Выпечка
3
Домашние пирожки с печенью, с капустой, с курицей, с картошкой и грибами.
120
620
360
Горячие блюда
11
Настоящие самолепные пельмени из пушистого теста на деревенских желтках и сметане с фаршем фермерского теленка и порося.
640
Филе судака с картошкой и деревенской сметаной под запечённой сырной корочкой с травами.
820
940
Натуральный фарш сформированный в котлеты из щуки с добавлением фермерского лука и чеснока. Подается с картофельным пюре, малосольными огурцами и пучком ароматной зелени.
880
670
Мясо барашка тушится в горшке с грунтовой морковью, томатами, огурцами домашнего посола, картошкой и ароматной кинзой. Подается с перьями зеленого лука, молодым чесноком, томатами черри и свежеиспеченным луковым хлебом.
730
1 360
710
880
Толстый шмат парной свинины с грунтовыми томатами и грибами под сырной корочкой.
690
Нежное филе трески с ярким овощным соте, которое словно оживляет на тарелке свежесть и сочность осени. Хрустящая золотистая панировка бережно обволакивает мягкую, тающую во рту рыбу, сохраняя её естественную нежность и насыщенный вкус. Рядом раскрывается красочная овощная симфония — хрустящий перец, сладкий зеленый горошек, сочные брокколи, нежная беби-кукуруза, ароматная морковь и спелые помидоры объединяются в соте, пропитанном душистым томатным соусом с нотками свежего тимьяна. Этот изящный ансамбль вкусов дополнен яркой веточкой гороха — символом свежести и зелени. Блюдо дарит настоящее гастрономическое наслаждение — лёгкое, полезное и невероятно аппетитное.
790
Десерты
8
Заварное тесто, замешанное на фермерских яйцах, с начинками на выбор: сливочно-заварной крем, шоколадный Можно купить с собой со скидкой 20%.
420
Бархатистая сливочная масса на основе нежного сыра креметте, сливок и легкой ванильной нотки восхищает своей воздушной текстурой и деликатной сладостью, аккуратно закреплённая на хрустящей песочной основе, которая дарит приятный контраст. Ключевым акцентом выступает насыщенный черничный конфитюр — идеальное сочетание сладкой и слегка кисловатой черники, собранной в сезон, с нежной кремовой структурой и нежным желатином, придающим блюду изысканную плотность. В завершение, свежие ягодки голубики и веточка ароматной мяты добавляют десерту яркие краски и свежесть, превращая каждый кусочек в истинное наслаждение для глаз и вкуса.
520
Классика в новом прочтении. Домашний песочный корж из фермерской сметаны и муки, с натуральным сливочным кремом.
420
Нежнейший Наполеон из множества листов слоеного теста, карамелизированной фермерской грушей и заварным сливочным кремом.
520
Шоколадно-медовые коржи с дроблеными грецкими орехами, натуральным сливочно-заварным кремом и кремом из вареной сгущенки. Сверху торт покрывается нежным ганашем из темного шоколада. При заказе этого десерта идет подарок от бренда Maze
470
Пористый маковый бисквит, пропитанный ирландским сливочным ликером "Бейлис" и сырным кремом, с прослойкой из белого шоколада и соленой карамели.
470
660
230
Салаты
3
830
870
590
Гриль
3
610
730
1 900
Осеннее меню
1
Супы
9
Настоящее воплощение лесной щедрости, которое согреет в прохладный день и позволит насладиться ароматом свежего леса. В основу похлебки легла удивительная смесь лисичек, подосиновиков, подберезовиков и шампиньонов — каждый гриб добавляет свою уникальную нотку, создавая глубокий и насыщенный вкус. Сытная перловка и мягкий картофель придают похлебке насыщенную текстуру, а овощи — морковь и репчатый лук — наполняют блюдо натуральной сладостью и ароматом. Это блюдо — настоящий лесной привет, пробуждающий воспоминания о долгих прогулках и уютных вечерах у костра.
620
Нежность сливочного сыра встречается с глубоким копченым вкусом рыбы, создавая неповторимую гастрономическую гармонию. Бархатистая текстура сливок и плавленного сыра обволакивает каждую ложку, мягко переплетаясь с нежным картофелем и ароматным репчатым луком. Копченая скумбрия придает супу яркий, насыщенный акцент морских нот, который тонко уравновешивается свежестью зелени и зелёного масла. Хрустящие гренки из чиабатты добавляют контраста текстур и уютный домашний шарм. Отдельно поданные свежие огурцы помогают освежить вкус и придать блюду легкую пикантность. Этот крем-суп — идеальное сочетание сытности и легкости, которое украсит любой стол и подарит истинное наслаждение ценителям утончённой кухни.
620
Настоящий славянский борщ на давленом сале с чесноком, пампушками и деревенской сметаной.
620
Наваристая походная уха с судаком, щукой и лососем в бульоне на карасях с морковью, картофелем, луком и лавровым листом. Подается с костровым угольком (по желанию).
660
Свиная шея, говяжий язык и телятина, копченые на древесной щепе, томятся в крепком бульоне с луком, солеными огурцами, томатной пастой, оливками и маслинами. Подается с фермерской сметаной и долькой лимона.
760
Традиционный гороховый суп, сваренный на свежем говяжьем бульоне, с добавлением обжаренного, слегка подкопчённого свиного мяса.
520
Наваристые щи из свежего домашнего щавеля на говяжьем бульоне.
620
Домашняя лапша, кура, грунтовая морковь, яйцо перепела и ароматная зелень. Отдельно подаются гренки из пшеничного багета собственного приготовления.
410
Наваристая походная уха с судаком, щукой и лососем в бульоне на карасях с картофелем, сливками, луком и лавровым листом.
790
Холодные закуски
12
Шпигованная чесноком и мазанная ароматными специями буженина; Ростбиф, обжаренный в травах и перце с зерновой горчицей; Куриный рулет, фаршированный фундуком, черносливом и курагой; Отварной в душистом бульоне телячий язык. Подается с горчицей и хреном собственного приготовления.
940
Филе бочковой сельди, приготовленное тремя способами собственного засола: - маринованное в тертом яблоке с хреном и горчицей; - копченое на ольховой стружке; - моченое на водке с укропом. Украшается перьями зеленого лука, маринованным красным луком, зеленью и красным перцем.
850
940
Филе сельди собственного бочкового засола с обжаренной картошкой, ароматной зеленью и красным крымским луком.
480
840
940
520
Сало из парного порося, приготовленное четырьмя видами собственного засола: - с чесноком и травами; - валяное в золе и черном перце; - копченое на вишневой косточке; - сало-мазанка, рубленное с чесноком. Подается с ароматными кусочками бородинского хлеба, домашней горчицей и хреном, посыпается крупной морской солью, дополняется веточкой укропа.
570
Настоящие фермерские колбасы, подаются с домашней горчицей собственного приготовления и ароматной зеленью.
940
Домашние соленые огурцы и томаты, острая капуста, квашенная капуста в свекольном соке, маринованный чеснок, зеленые перцы чили и черемша.
540
Эменталлер, пармезан, дорблю и чеддер на одной доске с пчелиным медом, грецким орехом, виноградом и веточкой свежей мяты.
940
Набор свежих фермерских овощей с ароматной зеленью и сметанным соусом собственного приготовления.
710
🍪
Мы используем cookies подробнее