Требования:
— опыт работы от трех лет;
— образование среднее профессиональное;
— теоретические и практические знания кремовой продукции, приготовление десертов а ля карт, банкетов, фуршетов
Обязанности:
— Приготовление тортов, пирожных, десертов (от заготовок до готовой продукции);
— Контроль соблюдения технологии приготовления;
— Приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента в соответствии с
технологическими картами
— Выпуск качественной и количественной продукции согласно план-меню
— Оформление и подача изделий
Условия:
— Ресторан в загородном SPA-комплексе высокого ценового сегмента
— оформление по ТК РФ
— премии от шеф-повара по результатам профессиональных достижений
— развозка, служебное питание;
— для работников предусмотрена программа лояльности на все услуги комплекса