– Отель Cronwell Inn Стремянная, 4* в центре Петербурга приглашает на работу Бухгалтера- калькулятора в Ресторан "Фаворит"
Условия:
– график работы 5/2 (с 9 до 18 часов)
– заработная плата 55 000 рублей (до вычета налога)
– испытательный срок 3 месяца
– оформление по ТК РФ
– социальный пакет
– есть служебное питание
– рядом с метро Маяковская/Площадь Восстания, Владимирская/Достоевская
Обязанности:
– Ведение ОДНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ( ресторан при отеле)
–
Прием, контроль, учет, обработка первичной бухгалтерской документации;
– Внесение приходных документов от поставщиков в Iiko;
– Проведение ежемесячных инвентаризаций;
– Внесение результатов инвентаризации;
– Ведение актов списания, контроль количества списываемого сырья и внесение актов списаний и перемещений в Iiko;
– Выявление и устранение потерь на предприятии в расходной части;
– Предоставление выгрузок/отчетов/различного рода аналитики из Iiko (еженедельно, ежемесячно, а так же по запросу);
– Ежедневная проверка отчетов по питанию гостей отеля (завтраков, ужинов, корпоративных групп)
– Взаимодействие с отделом бухгалтерии, персоналом отеля и шеф-поваром;
– Своевременное внедрение в работу обновлений, согласно текущему законодательству;
– Своевременное обновление электронной подписи руководителя, установка сертификатов ФСРАР, настройка работы УТМ;
– Своевременное создание кнопок в меню и выставление в продажу в системе Iiko;
– Создание калькуляционных карт, контроль себестоимости продукции, контроль процента отходов, расчет калорийности блюд;
– Составление основного меню, бизнес - ланча, группового питания;
– Работа с ЕГАИС (приемка, списание);
– Контроль заполнения журнала продаж алкогольной продукции в ЕГАИС;
– Формирование и сдача алкогольной декларации по крепкому алкоголю в Контур.Маркет (ежеквартально);
– Проведение алкогольной инвентаризации в "Контур. Маркет", выявление причин образования излишков и недостач;
– Списание просроченных, утерянных или неучтенных марок в ЕГАИС;
– Работа в системе "Честный знак" (регистрация, списание остатков, настройка номенклатуры Iiko для верного списания маркированного товара при продаже);
– Электронный документооборот Диадок, ЕГАИС и ФГИС Меркурий;
– Отслеживание эффективности работы оборудования (кассовый терминал, банковские терминалы, сканеры, принтеры чеков);
– Работа в системе ФГИС Меркурий (регистрация в системе, гашение ВСД, создание возвратных ВСД)
– Взаимодействие с поставщиками: обработка прайс-листов, заказ продукции, анализ рынка, заключение договоров, ежемесячная сверка с поставщиками;
– Передача обработанных документов в архив и поддержание порядка в документообороте;
– Работа с системой HotBot, поддержание интеграции с Iiko, своевременное обновление информации;
– Работа с "НетМонет" (регистрация сотрудников, мониторинг отзывов и оценок);
– Выполнение поручений непосредственного руководителя.
Требования:
– Опыт работы требуется
– Образование: высшее
– Грамотная письменная и устная речь
– Личные качества: организованность, умение работать в команде, ответственность
–
Знания в области бухгалтерского учёта: нормативная база, счета, проводки
– Понимание технологического процесса приготовления блюд: специалист должен знать, какие продукты можно заменить другими и в каких пропорциях, какое количество отходов допустимо с учётом качества исходного продукта и способа приготовления и т.д.;
– Аналитические способности: калькулятор должен уметь интерпретировать большие массивы данных и принимать на их основе решения.
– Владение IIKO - желателен опыт c IikoFront
