Шеф-повар (Сочи, проживание) Мультиформат: фудкорт / столовая.
Наша площадка объединяет:
Фудкорт из трех концепций
- Восточная кухня
- Морепродукты
- Грузинская кухня
Столовая с русской и европейской кухни.
Важно• ЗП: 250 тыс. р.• жилье в гостиничном номере рядом с объектом• График, условия работы обсуждаются
Задачи• Оптимизация производственных процессов, работы кухни• Контроль и координация работы персонала• Составление ТК и ТТК• Разработка и внедрение новых блюд• Управление командой поваров• Контроль за качеством приготовления блюд• Учет расходуемой кухней продукции, составление заявок на продукцию
Контакт для связи и направления резюме