Холодные закуски / Cold cuts
12
"Гостинец с хутора" ассорти из сала (солим сами) / “Present from the farm” assorted lard
375 ₽
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ запеченная свинина, копченая утиная грудка, ростбиф, куриная грудка сю-вид / Cold cuts
955 ₽
МУРМАНСКИЙ ОКУНЬ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ / Murmansk perch home smoked
625 ₽
Ассорти домашних наливок / Assorted homemade liqueurs
1 990 ₽
Печеные перцы в русской печи / Baked peppers served with olives and fetaki cheese
525 ₽
Свежие овощи с домашним сыром/Fresh vegetables with homemade cheese
525 ₽
ГРИБЫ грузди (сезонное блюдо) / Forest mushrooms
695 ₽
СТУДЕНЬ МЯСНОЙ из говядины и курицы (сезонное блюдо) / Meat jelly (made of beef and chicken)
345 ₽
ДОМАШНИЕ СОЛЕНОСТИ / Pickled specialities
395 ₽
СЕЛЬДЬ СЛАБОЙ СОЛИ подается с запеченным картофелем и гренками (солим сами) / Slightly salted herring
565 ₽
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ на бородинских тостах / Cream forshmak made of herring
555 ₽
КАПУСТА КВАШЕНАЯ с вологодской клюквой / Sauerkraut
285 ₽
С КАРАМЕЛЬНЫМ ЦЫПЛЕНКОМ со свежими овощами и пекинской капустой под тайским соусом / Chicken salad with fresh vegetables and Thai sauce
395 ₽
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ / Salad “Caesar” with chicken&bacon
595 ₽
РУССКИЙ КАМЕШКИР с цыпленком, яичным блинчиком и маринованным репчатым луком с нотками пармезана / Salad with chicken, egg pancake and pickled onions
385 ₽
С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО под лимонно-медово-горчичной заправкой с нотками пармезана / Salad with tiger prawns and avocado with lemon-honey-mustard dressing
850 ₽
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ со свежей морковью и яблоком / Herring salad with beets, apples, carrots, potatoes, eggs with mayonnaise
395 ₽
С РОСТБИФОМ И БРЫНЗОЙ прожарки медиум, свежими листьями салата и овощами под пикантной заправкой из каперсов и анчоусов / Salad with roast beef
895 ₽
ОЛИВЬЕ с копченой уткой и икрой / Olivier salad with smoked duck&caviar
645 ₽
Горячие закуски, пельмени, вареники / Hot starters, Dumplings
4
ГРЕНКИ БОРОДИНСКИЕ с чесноком и пармезаном / Garlic toast with Parmesan
395 ₽
Вареники с вишней с пудрой из клюквы / Cherry dumplings
495 ₽
Вареники с картошкой / Potato dumplings
425 ₽
Пельмени домашние / Homemaded dumplings with sour cream
425 ₽
САЛАТ «ТАРЫ-БАРЫ» фирменный салат с карельской форелью, терпугом и раковыми шейками с овощами под нежным соусом из сметаны и сыра Креметте / Salad “Tary-Bary” signature salad with Karelian trout, greenling and crayfish tails with vegetables in a delicate sauce of sour cream and Cremette cheese
895 ₽
Блюда из русской печи / Russian stove dishes
6
Сырники из деревенского творога / Russian cheese pancakes (with farm cottage cheese)
545 ₽
КУНДЮМЫ С УТКОЙ запеченные в деревенской сметане / Kundyums with duck
625 ₽
Рудельки из щуки / Pike fishballs with broccoli
735 ₽
СУДАК ПО-САРАТОВСКИ запеченный с картофелем, белыми грибами и вареным яйцом / Backed pike perch with potatoes & porcini mushrooms
795 ₽
КАРП ПО-ДЕРЕВЕНСКИ зернового откорма запеченный со сметаной и луком / Carp baked with sour cream and onion
895 ₽
ТОМЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРОЛИКА в сливочном соусе с цветной капустой и медовой морковью / Fried rabbit cutlets
750 ₽
БОРЩ КАК У БАБУШКИ с пампушкой / Borsch
475 ₽
Крем-суп гороховый с копченостями / Pea soup in Saratov kalache
480 ₽
КУРИНАЯ ЛАПША / Chicken soup with homemade noodles
395 ₽
УХА С ВОЛЖСКИМ СУДАКОМ И КАРЕЛЬСКОЙ ФОРЕЛЬЮ подается со ржаной калиткой / Fish soup with Volga pike-perch & Karelian trout
595 ₽
Горячие блюда / Hot dishes
10
Котлета по-киевски с копченым картофельным пюре и соусом из белых грибов / Cutlet a la kiev
695 ₽
Сковородка со свининой томленой в сливках / Stewed pork in cream with mushrooms for garnish fried potatoes
775 ₽
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ в вишневом соусе с томленой тыквой и карамельной морковью / Beef cheeks with stewed pumpkin
895 ₽
Бефстроганов из местной говядины с пюре из картофеля
995 ₽
БОК СУДАКА с теплым картофелем / Pikeperch fillet with warm potatoes
795 ₽
КРОЛИК ТОМЛЕНЫЙ С ОВОЩАМИ подается с мини-варениками из белых грибов / Rabbit stewed with vegetables
1 095 ₽
Курочка тушеная в сливках с картофелем / Chiken stewed in cream with potatoes
575 ₽
ЧАХОХБИЛИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА подаем с булочкой Chicken stewed in tomato sauce
695 ₽
КОТЛЕТА ПО-ДОМАШНЕМУ с картофельным пюре / Home-style cutlet with mashed potatoes
575 ₽
БОК СУДАКА с теплым картофелем / Pikeperch fillet with warm potatoes
815 ₽
Блюда на углях / Charcoal dishes
4
КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ / Grilled Karelian trout
945 ₽
КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ подаем с томатным соусом / Chicken cutlet on a skewer
525 ₽
Шашлык из свинины подаем с соусом BBQ Grilled pork
735 ₽
КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ с сулугуни / Beef kebab with suluguni cheese
645 ₽
Филе миньон / Filet mignon
1 690 ₽