............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Белотурка 

Ремесленная пекарня
3.8
852 оценки

Белотурка, ремесленная пекарня

Перед нами здание, построенное в 1890-х годах в русском стиле архитектором Хилинским. Здесь ранее располагался главный Санкт–петербургский галантерейныйй магазин Ливерия Покидышева. А во время Великой Отечественной войны — спецмагазин для иностранных дипломатов с витринами, замазанными мелом, чтобы скрыть изобилие.

Ныне здесь работает ремесленная пекарня «Белотурка», названная в честь лучшего сорта твердо-зерновой пшеницы, которую производили в Самарской губернии. Именно эта пшеница, экспортировавшаяся в 17 стран мира, создала богатство самарского купечества и стала экономическим фундаментом губернии.

Владельцы пекарни сознательно возрождают традиции: здесь пекут на натуральных заквасках, по старинным рецептам (например, булочка «Неклютинка»), в интерьере сохранились подлинные балки XIX века, а на стенах — фрески, прославляющие хлебный труд и историю города. Это место, где наследие «хлебной столицы» обретает вкус и форму.

Ресторан / Кафе
Чек 500 ₽Завтрак 09:00-12:00До 56 мест
Меню
Напитки
Дополнительно
Способы оплаты
Оплата картойНаличный расчётОплата по QR-коду
Доступная среда
В справочнике
Транспорт
Ленинградская2 мин200 м
🍪
Мы используем cookies подробнее