BUNKER BAR&GRILL (БУНКЕР БАР И ГРИЛЬ) — это уникальный проект, где мы создаем не просто еду, а незабываемые впечатления. Мы в поисках лидера, который разделит нашу философию и приведет наш ресторан к новым вершинам.
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату, обсуждение которой основывается на вашем опыте и результатах собеседования.
- Гибкий график работы
- Погружение в индустрию гостеприимства и карьерные перспективы в развивающейся компании.
- Корпоративную культуру: участие в мероприятиях, корпоративное обучение и развитие
Ключевые задачи:
- Операционное и финансовое управление: полный контроль за ежедневной работой ресторана, бюджетирование, анализ финансовых показателей (P&L) и их оптимизация.
- Высочайший уровень сервиса и атмосферы: формирование уникальной гостеприимной атмосферы, курирование стандартов сервиса для обеспечения безупречного впечатления гостя.
- Разработка и реализация планов по развитию ресторана, повышению его узнаваемости и прибыльности.
- Полный цикл управления персоналом: от адаптации до обучения, мотивации и развития команды (кухня, сервис, бар, администрация).
- Организация слаженного взаимодействия всех подразделений ресторана для максимальной эффективности и качества.
Мы ждем от вас:
- Опыт управления рестораном от 2-х лет.
- Навыки финансового планирования и анализа.
- Доказанный опыт успешного формирования и развития команд.
- Страсть к индустрии гостеприимства, ориентированность на гостя и результат.
- Лидерские качества, энергичность и системное мышление.
Готовы создавать впечатления вместе?
