Привет! Мы – команда бара «Капитал», развивающая душевную атмосферу гостеприимства и самую вкусную кухню в г.Подольске. В связи с развитием бизнеса мы в поисках старшего бармена.
Обязанности:
– Организация и контроль работы бара и сотрудников , составление графиков работы персонала ( бар );
– Обучение персонала;
– Организация производственных процессов;
– Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
– Формирования заявок продуктов бара и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
– Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
– Ведение отчётной документации;
– Проводить инструктаж по технологии приготовления напитков и другим производственным вопросам;
– Разработка сезонных и спецпредложений;
– Следовать тенденциям и новинкам на рынке и в барной сфере.
Требования:
–
Опыт работы старшим барменом или бар-менеджером;
– Организовывать техническую часть работы бара;
– Знание ассортимента и технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков;
– Знание стандартов сервиса и создание атмосферы;
– Трудолюбие, доброжелательность, общительность, внимательность, скорость.
Условия:
– сменный график
– питание
– компенсация проезда
– заработная плата + бонусная часть от продаж + чаевые
