В успешно работающий ресторан ТБИЛАДЖИО со сложившейся аудиторией приглашается Шеф-повар.
Мы — ресторан с уникальной концепцией, где встретились темпераментная Грузия и утонченная Италия. Нам нужен сильный управленец и профессионал, который сможет поддерживать высокий уровень качества и развивать кухню.
Требования:
· Опыт работы в должности Шеф-повара (или Су-шефа с опытом управления) от 2-х лет.· Профессиональное владение техниками обеих кухонь (или одной из них + высокая обучаемость второй).· Навыки калькуляции, составления ТТК, работа с себестоимостью и поставщиками.· Опыт управления коллективом (от 3+ человек), наставничество, контроль дисциплины.
Условия:
· Полная занятость.· Достойная заработная плата, корректировка по итогам собеседования.· Работа на готовом оборудовании, с налаженными поставками.· Возможность реализовать свой потенциал и влиять на меню.· Оформление согласно ТК РФ, обсуждаются другие варианты.
Станьте частью нашей гастрономической семьи!
