Шеф-повар
Мы - федеральная компания родом из столицы Сибири, начавшая свою историю с 2008 года.
Grey Wall - более 10 лет предоставляет услуги комфортного отдыха в аэропортах России в формате бизнес-залов, ресторанов и баров. Сейчас мы в поисках шеф-повара в наше заведение в Новосибирске
Почему с нами стоит работать?
– Мы заключаем с вами официальный трудовой договор с полным соц.пакетом по ТК РФ;
– Платим полностью белую зарплату;
– График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
– Оформляем медицинскую книжку за счёт компании;
– Мы ценим своих сотрудников, поэтому организуем обучение для комфортного ввода в должность, даем обратную связь и поддерживаем каждого члена команды на протяжении всего периода Вашей работы;
Что входит в работу:
– работа с контрагентами-поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов;
– ведение документации: журналов подразделения кухни, актов списаний и т.п.;
– контроль качества готовых блюд;
– соблюдение технологических процессов и правил СанПин;
– контроль сроков хранения готовой продукции и сроков годности сырья;
– обеспечение ротации продукции, а также соблюдение товарного соседства и правил маркировки готовой продукции и сырья;
– контроль сотрудников подразделения "Кухня" (повара, мойщики-заготовщики).
Чего мы ждем от будущего коллеги::
– знание СанПин;
– опыт работы су-шефом, шеф-поваром от 5 месяцев;
– наличие специального образования будет вашим преимуществом;
– знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.