РекламаИП Солтус Сергей Борисович. ИП Солтус С. Б., ОГРНИП 319619600009572.
Информация о ценах не является публичной офертой
Сертификаты
1
Порой наши близкие и друзья уже знакомы с китайским чаем, он им нравится, но они не находят времени и предлога для того, чтобы начать самостоятельно увлекаться.
Подарочный сертификат - билет в мир чайных ощущений. Человек приходит, а мастер на уже подготовленный бюджет сопровождает его по плантациям, мастерским и фермам.
Для тех, кто уже втянулся, сертификат является отличным подарком, который позволяет самостоятельно выбрать себе чайный презент.
Номинал от 1 500р
Набор классических сортов нашего ассортимента, эти чаи прошли проверку временем и остались любимчиками наших гостей, познакомьтесь и вы с классическими сортами Китайских улунов и красного чая.
В него входят: Габа улун, Гуандунский улун, УИшаньский улун, красный чай и Те Гуань Инь
Набор премиальных сортов нашего ассортимента. Эти чаи имеют свою историю и важность в Китае. познакомьтесь с премиальными сортами Китайских чаев.
В него входят: Уишаньский улун со 100 летних кустов, Шу пуэр и Шен пуэр фабрики Мэнку, Тайваньская Габа и Гуандунский высокогорный улун.
4 000₽
Не знаете что подарить человеку, который увлекается китайским чаем?
Мы подготовили специально для вас набор самых изысканных сортов китайского чая, каждый сорт уникален и дает массу впечатлений!
Премиальный шу пуэр, Да Хун Пао с заповедника Уи Шань, Тайваньский выдержанный улун, высокогорный Гуандуский улун и Тайваньская Габа.
5 000₽
Белый чай
5
Белый чай Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белым ворсом)
В аромате сухого листа играет белоголовник, липовый мёд, ноты цветущих яблони и черёмухи.
В аромате промытого листа яркая палитра эвкалипта, мятных листьев, берёзового сока, персика и пчелиного маточного молочка.
Вкус играет хвойной свежестью, цитрусовой кислинкой, цветочной сладостью, обволакивая, словно мёд.
Белый чай очень богат на витамины и аминокислоты, благоприятно влияет на организм и применяется в медицине.
Воздействие плавное, приятное: пропадает шум из головы, тело становится легче, время начинает течь плавно, всё вокруг размывается под цветочно-медовый букет послевкусия.
Тэнчун - уезд округа Баошань, провинция Юньнань. Находится на юго-западе Китая, граничит с Мьянмой (Бирма).
Уезд славится своим «Государственным геологическим парком вулканов Тэнчун», на территории которого находятся 97 вулканов.
Чайные плантации располагаются на территории потухших вулканов на высоте 2000 - 2500м над уровнем моря. В основном преобладают такие вулканические породы как: обсидиан, андезит, базальтр и другие породы.
На такой почве общая минерализация и уровень насыщения активными компонентами сырья в купе с богатым спектром микроэлементов создают уникальную плотность настоя и необычный вкусо-ароматический профиль.
Юэ Гуан Бай «Белый Лунный Свет»
Белый чай из Юньнань.
Для изготовления данного сорта используются почка вместе с первым листом.
В сухом виде длинные, изогнутые жгутики почек и полу-раскрывшихся листиков, покрытых шелковистым пушком. Аромат сухого чая тонкий, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Во вкусе играют нотки мёда, луговых трав и корицы.
В процессе подвяливания и сушки горячим воздухом, покрытые пушком почки приобретают серебристый оттенок, а листья темнеют, придавая чаю многогранность.
На поздних проливах появляется явная танинность красного чая. Отлично согревает в холодное время года и освежает в жару. Очень интересный и разносторонний чай.
Инь Мао Бай Хао - это белый Юньнаньский чай, состоящий из белых ворсистых почек на длинном черенке. Эти Иглы связаны в "Веники" примерно по 40 грамм. Такая форма подчёркивает ценность сырья - данный чай делают с больших Юньнаньских деревьев, возрастом более 50 лет. Собирается чай вручную, соответственно сырье получается целостным, практически без лома.
Аромат яркий - свежескошенная трава, свежая зелень, мед, весенние цветы.
Во вкусе белый мёд и занимательная нота Жасмина.
Очень интересный экземпляр. Благодаря сырью с деревьев, даже небольшая грамовка дает мощный маслянистый настой. Чай хорошо освежает и создает легкое приподнятое настроение.
Лао Я Бао "Старые пуэрные почки" - выдержанные почки больших пуэрных деревьев. Весьма специфичный и редкий продукт для российского рынка чая. Любите что-то новое и необычное? - Я Бао точно для вас!
Си Ху Лун Цзин
Колодец Дракона с озера Си Ху
Провинция Чжэцзян
Часто признаваемый Королём Зелёного Чая - Си Ху Лун Цзин, входящий в десятку «Знаменитых чаёв Китая».
В аромате сухого листа тыквенные семечки, подсолнух, ромашки и сладкая кукуруза.
В аромате промытого листа скошенная трава, зелёный горошек, крыжовник, фисташки, умами.
Вкус сладкий и насыщенный: в мягком заваривании открывается сладость, в крепком - приятная терпкость и лёгкая сухость.
Настой маслянистый, вкусо-ароматические профили очень насыщенные, начиная от цветочной сладости во вкусе, заканчивая палитрами трав и семечек на послевкусии.
Невероятно насыщенный, играющий балансом сладости и терпкости, обладающий мягким воздействием и впечатляющий каждый раз, когда дракон залетает в гайвань.
Цюе Шэ, или Воробьиные Язычки, назван так по форме листьев – два листа вокруг плоской почки образуют птичий клюв с высунутым язычком.
Настой чая зеленоватый, со свежим ярким ароматом.
У этого чая есть легкое, но продолжительное послевкусие.
Шецянь ча — самый редкий и нежный зеленый чай Шецянь (кит 社前), буквально означает «время перед фестивалем Шери». Это древний китайский праздник, приходящийся на 2-й день, 2-го лунного месяца, обычно совпадающего с днем весеннего равноденствия. Чай сбора 5-20 марта называется Ше цянь ча. Это очень редкий чай, для которого свойственна невероятная нежность и свежесть.
Лю Ань Гуа Пянь
Тыквенные Семечки из Люань
Сырьё состоит из крупных листочков тёмного-зелёного цвета продольной скрутки.
Аромат сухого листа: каштаны, солоноватая травянистость.
Аромат промытого листа: жареные каштаны, тыквенные семечки, белый бисквит, морские водоросли.
Вкус плотный, маслянистый, с печёными нотами, морской солоноватостью и ореховыми оттенками.
Очень плотный, насыщенный и пробуждающий зелёный чай, который отлично подойдёт под десерты и азиатскую кухню.
Би Ло Чунь
Изумрудные спирали весны
Представляет собой нежные весенние почки покрытых белым ворсом и зелёные листочки.
Изящный, невероятно насыщенный мелкофракционный зелёный чай который отлично освежает и утоляет жажду.
Минцянь ча — самый впечатляющий вкус Минцянь означает «доцинминский» или «время перед фестивалем Цинмин». Очень значимый для населения Китая праздник «Чистоты и ясности» или праздник в честь всех усопших. В период с 20 марта по 5 апреля Суточная температура еще достаточно низкая, поэтому насекомые практически не вредят чайному растению, зеленые листья и типсы растут медленно. В чайных листьях и почках собирается огромное количество минералов из почвы и витаминов под воздействием мягкого Солнца. В таком чае меньше полифенолов, чем в более позднем, вкус нежнее, горячи меньше, более сложный вкус и аромат.
Аньцзи Бай Ча
«Зелёный Чай из Аньцзи»
фасовка 4гр
Хоть и в названии присутствует «белый чай», Аньцзи Бай Ча - зелёный чай, родом из уезда Аньцзи, провинция Чжэцзянь. Такое название он приобрёл за счёт названия культивара - «Бай Е И Хао» (белолистный номер один). Само сырьё обладает светлым оттенком, почки - белёсые, но на финальных стадиях ферментации приобретает «нефритовые» и нежно-зелёные оттенки.
За счёт особенностей культивара и ферментации, «Аньцзи» отличается от других зелёных тем, что в нём содержится меньше кофеина и полифенолов, но значитльно больше аминокислот, что позволяет добиться освежающего, сладкого вкуса с оттенками травянистости, умами и сладкой кукурузы, в то время как терпкость и горечь отступает на второй план.
Отличный, лёгкий и сладкий чай в удобном формате - 4 грамма отлично подойдут для чаепития на одну-две персоны.
Хуо Шань Хуан Я
Жёлтые почки с горы Хуо
Первый весенний сбор, провинция Аньхой
Жёлтый Чай является самым редким чаем в мире.
Его особенность заключается в трёхсуточном томлении.
Хуо Шань - горная гряда в провинции Аньхой, входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Цвет настоя перламутровый, бледно-жёлтый.
Ароматический профиль отсылает в оттенки сладких мучных изделий, травянистости, с присущей свежим урожаям, лёгкой солоноватостью; играют ноты сладкого гороха, мёда, семечек.
Вкус звонкий, отчётливо играет кислинка, уходящая в ноты лимонного тарта; консистенция нетипичная, ощущается сливочность топлёного молока.
Настой плотный, маслянистый, послевкусие слёту простирается по всей полости рта, чувствуется та самая «свежесть» сбора до праздника Цинмин.
Одна из тех позиций, которая позволяет «вслушаться» в ароматы весны и проникнуться моментом церемонии, будь то под лучами яркого солнца, или во время сибирской метели.
Те Гуань Инь - это безусловно самый знаменитый бирюзовый чай Китая. Он производится на Юго-востоке в провинции ФуцзянЬ и в уезде Аньси. Относится к Южно-фуцзянским Улунам
Те Гуань Инь успокаивает ум и сокращает поток мыслей. Чаепитие создает атмосферу легкости и непринужденности, разговоры делает приятными и душевными, настраивает собеседников на общую волну.
Воздействие успокаивающее, расслабляющее, медитативное. Обостряет восприятие, открывает взгляды по-новому.
Изготовлен осенью 2025 года. Мы храним его в вакуумной упаковке при холодной температуре - так чай сохраняет свою свежесть и неповторимый вкус!
Ли Шань
Улун с Грушевой Горы
Сырье - маленькие изумрудно-зелёные листья сферической скрутки с небольшим количеством черенков.
Аромат сухого листа: абрикосовое варенье, миндаль.
Аромат промытого листа: густой цветочный аромат, переспелые абрикосы, миндаль.
Вкус: сладкий, без горечи, с небольшой фруктовой кислинкой. Нотки абрикосов, цветов акации, и еле уловимая ореховость.
Послевкусие: долгое, освежающее с фруктовой абрикосовой кислинкой и цветочной терпкостью акации.
Яркий, фруктовый, впечатляющий чай. Абрикос, цветы, мягкий яркий вкус делают этот чай особенным! Подойдёт любителям фруктовых мотивов в светлых улунах.
375₽
Сы Цзы Чунь
«Весна Четырёх Сезонов»
Сырьё - крупные изумрудно-зелёные листья, сферической скрутки на черенках среднего размера.
Аромат сухого листа: виноградная пастила, свежие абрикосы, грецкий орех.
Аромат промытого листа: орхидея, цветочный мёд.
Вкус: Насыщенный, густой, слегка терпкий. Травянистость, мёд, луговые травы и цветы.
Послевкусие: слегка терпкое, сухофруктово-ореховое, подобно Шенам, но с нотами молока и благоухающих цветов.
Густой, насыщенный цветочно-медовый улун. Небольшая травянистая терпкость балансирует вкус и делает чай особенно питким.
Слабоферментированный высокогорный улун из округа Наньтоу.
Он является родоначальником традиции производства всех Тайваньских улунов. В ходе обработке технолог тщательно отслеживает необходимую степень ферментации, после чего чайный лист подвергается многократным поочерёдным прогревам и бережному, но тщательному скручиванию в специальных холщёвых мешках.
Так чай формируется в аккуратные, плотные шарики.
Изящный, многогранный светлый улун, который по-настоящему удивляет.
Аромат: яркий, сдобный, сливочно-карамельный, овощной.
Вкус: многогранный, с нотками выпечки, орехов и ванильной карамели. Меняется за протяжении всего чаепития.
Послевкусие цветочное, долгое и сочное.
Воздействие: медитативное, гармоничное, расслабляющее, успокаивает нервную систему.
Подходит для внимательной чайной церемонии.
250₽
Да Хун Пао
11
Те Лохань Тянь Синь Юн Лэ
«Железный Архат из монастыря Тянь Синь Юн Лэ»
Северофуцзяньский тёмный улун средне-слабого прогрева
«У чая и просветления один вкус»
Один из четырёх великих кустов заповедника, старейший куст гор УИ.
История монастыря Тянь Синь тесно связана с культурно-историческим наследством заповедника УИшань, скорее являясь одним из его следствий.
Данный сорт - изюминка нашего ассортимента. Самый глубокий, витиеватый и невероятный сорт, перед ознакомлением с которым мы рекомендуем попробовать основную часть нашего ассортимента северофуцзяньских улунов - «Те Лохань Глубокого Прогрева», «Шуйсянь», «Бэй Доу», «Хуан Мэй Гуй», «Ци Лань» и «Жоу Гуй». Перечисленные сорта имеют разные вариации по возрасту кустов и обжарки, но они станут отличной базой для того, чтобы во всей красе и полноте ощутить то, за что мы так ценим и возводим над другими чаями данный сорт.
Органолептика богатая - утёсная мелодия, фруктово-цветочный букет, совмещающий в себе необъятную сладость, внезапную кислинку, освежающую прохладу, минеральность и травянистые полутона.
Послевкусие тянется, очень продолжительное и отличается невероятной сладостью.
Настоятельно рекомендуем посетить один из наших филиалов для дегустации, в случае, если нет возможности - при заказе уточнить рекомендации по завариванию.
Лао Цун Шуй Сянь 2024 года
Молодые листья со столетних кустов.
Вкусо-ароматическая палитра очень богатая и многослойная. В сухом листе ярко ощущается обжарка, а в прогретых и промытых листьях появляется сладость. На крышке гайвани — тонкий цветочный аромат.
Во вкусе заметны кофейно-ореховые ноты обжарки, переплетённые со сладким цветочным оттенком.
В аромате настоя раскрывается шоколадно-сливочный аромат.
Послевкусие свежее, фруктовое. Лёгкость и маслянистость делают напиток очень питким.
В целом палитра аромата широкая, сложная и парфюмерная.
Хуан Мей Гуй (Жёлтая роза) - редкий Уишаньский улун, о котором в России знают не многие. Отличается насыщенный фруктово-цветочным ароматом и мягкостью вкуса. Такой чай собирается на полу-утёсной территории в горах УИ Шань, благодаря чему, чай содержит огромное количество микроэлементов. Он не только насыщает организм полезными минералами, но и даёт состояние абсолютной гармонии с собой. Отлично подойдёт для душевных вечеров с друзьями
Бань Тянь Яо или «Небесный Пояс» – один из самых древних сортов в истории УИшань.
Аутентичный, утёсный сильно ферментированный улун. Относится к редким сортам.
В сухом виде - большие изогнутые жгутики тёмно-коричневых листьев.
Аромат тёплый, пряный.
Настой прозрачный, тёмно-золотистого оттенка.
Жоу Гуй Хун Пэй
УИшаньский улун сильного огня
Состоит из крупных чёрных листьев продольной скрутке.
Аромат сухого листа: горький шоколад, фундук.
В аромате промытого листа играют ноты какао, шоколада, ванили, сладкой сдобы, корицы.
Вкус насыщенный, очень плотный, карамельно-сладкий, пряный.
Великолепный сладкий стаут в мире чая.
Шуйсянь Нарцисс
Водяной Бессмертный из УИ
УИшаньский улун средне-сильной обжарки.
Фасовка 50гр
Один из самых известных кустов заповедника УИ Шань. Состоит из крупных тёмно-шоколадных листьев продольной скрутки.
Сбалансированный, сдержанный и слегка строгий, но питкий и сладкий - всеми любимый Шуйсянь.
Бэй Доу
«Северный Ковш»
Северофуцзяньский тёмный улун средней ферментации
Достаточно известный культивар, который славится своей сладкой, сбалансированной фруктовой палитрой и освежающим послевкусием.
Сильноферментированный улунский чай. Производиться на севере провинции Фуцзянь, в горах Уишань. Это «близкий родственник» других сильно ферментированных улунов этого региона. Отличается силой вкуса и аромата. Определённо понравится любителям яркого и насыщенного чая!
«Хэй Улун»
Чёрный Те Гуань Инь
Этот чай не так давно стал появляться в России, хотя в Китае его делают довольно давно. Дело в том, что уставшие от обычных улунов аньсийцы придумали, что Те Гуань Инь можно прожаривать и долго хранить. В итоге, в результате температурной обработки, получается что-то невероятное.
Чёрный Те Гуань Инь оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм. Нельзя не отметить прекрасный жиросжигающий эффект, который достигается путем выведения из организма токсинов и нормализации обмена веществ.
Дун фан мей жень - сорт тайваньского улуна, который проходит первую стадию ферментации еще до сбора урожая, фермера выпускают Цикад они обкусывают листья, и когда их слюна смешивается с ферментами чайного листа, то при окислении получается специфический аромат, причем качество чая напрямую зависит от степени «покусанности» листьев. Насекомые размножается хорошо, но в процессе выращивания чая, как понятно, нельзя использовать ядохимикаты, поэтому его выращивание — довольно трудоемкий процесс, и ценность конечного продукта более чем очевидна.
С точки зрения производства этого чая обязательно требуется ручной сбор листьев — флеш: почка плюс два верхних листа.
Высокогорный гуандунский улун с очень известной горы «У Дун Шань».
В аромате играют ноты липового мёда, сирени, цветущих черёмухи и яблони, персиков, груши, абрикосов и шелковицы.
Настой очень маслянистый и обволакивающий, отчётливо ощущается «Хуэй Гань» (первичная горчинка, перетекающая в активную сладость).
Очень многопрофильный Дань Цун, чаепитие которого поможет вам расширить библиотеку вкусов и насладиться очень статным представителем «У Дуна».
Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян «Одинокие кусты с горы феникса с ароматом медовой орхидеи» из провинции Гуандун. Яркий представитель тёмных Гуандунских улунов, довольно сильной обжарки. Крупный лист, яркий вкус и фирменные Дань-Цуновые ароматические ноты, не оставят никого равнодушным! Отлично тонизирует и поднимает настроение.
Фэн Хуан Дань Цун «Я Ши Сян»
Гуандунский улун Фэн Хуан Дань Цун слабой обжарки. Перевод "Одинокие кусты с горы Феникса".
Название этого чая происходит от места произрастания - это гора Феникс в провинции Гуандун. Чай осеннего и весеннего сбора самого лучшего качества, т.к. в это время мокрый плотный туман наполняет чай совершенно особым ароматом. Обрабатывается по схожей для всех темных улунов последовательности этапов: сбор, завяливание на солнце, завяливание в помещении, сминание, обжарка («убийство зелени»), продольное скручивание, сушка, ну и сортировка + упаковка. Однако, стадия обжарки у этого чая была очень быстрая и на слабом огне, что позволило перевести этот чай в разряд "Светлые улуны"
Я Ши Сян в переводе с китайского — «Аромат Утиного помета». По легенде фермер назвал так свой чай, чтобы конкуренты не позарились на рецепт его удивительно вкуса и аромата. Конкретно этот Я Ши Сян прошел умеренный прогрев, благодаря чему сохранил сочность, зеленые оттенки свежего чайного листа, следом за которыми идут молочные, ярко-цветочные, сливочные ноты.
Отлично поднимает настроение и заряжает энергией!
Фэн Хуан Дань Цун Хуан Чжи Сян
(Одинокие кусты с горы Феникса Аромат Желтой Акации)
В горах Феникса произрастает более 80 видов чайных деревьев, достигающих нескольких метров в высоту.
Каждое дерево отличается по форме ствола и чайного листа, имеет свои свойства и собственный аромат.
Поэтому сбор сырья проходит с каждого куста отдельно, а улуны с гор Феникса называют «Дань Цун» — моносортовые.
В аромате сладкие мандарины, нотки грейпфрута, профиль очень цитрусовый, медовый, после прогрева слышны цветы и луговые травы.
Во вкусе сладкий, медовый, плотный, на фоне играют цветочные мотивы, дикие ягоды: (жимолость, брусника, клюква)
Хороший Гуандунский улун на повседневное употребление
300₽
ГАБА
12
Габа Ми Вей (медовый вкус)
аромат сладкой выпечки с ягодными нотками
вкус крепкий, плотный, сладкие ягоды, корицевый синабон
послевкусие долгоиграющее и сладкое
ГАБА «Шань Линь Си»
ГАБА слабой ферментации на основе высокогорного улуна «Ручей Хвойного Леса»
Очень пёстрый, многогранный и интересный представитель ГАБА Улунов - поэтичный «Ручей Хвойного Леса».
Играет переливами клюквы, нектарина, ревеня, тропической травянистостью и фруктами. Во вкусе, в зависимости от крепости заварки, может играть как необъятная сладость, так и выраженная кислинка. Послевкусие в обоих случаях очень насыщенное и продолжительное.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму
Габа Эмбер
Сильноферментированная Тёмная Габа с куста н. 12
В оттенках уходит в коричные оттенки, кондитерскую помадку, оттенки ежевики, малины и чёрной смородины.
Обладает мощным медитативным состоянием.
ГАБА «Дизель»
Тайваньский высокогорный ГАБА улун с плантаций горного хребта Алишань
Комментарии излишни - заправляешься «Дизелем», а дальше - как повезёт. Самая выраженная, пёстрая и долгоиграющая ГАБА кислинка нашего ассортимента, оттенки земляники, ревеня, щавеля, фруктово-медовая палитра и приятная свежесть - всё это про ГАБА «Дизель».
Как правило, в чайной индустрии принято считать, что чем больше кислинки в ГАБА чае, тем в нём выше содержание самой ГАМК. К сожалению, точных сведений по содержанию данной аминомасляной кислоты мы не можем предоставить, как и утверждать за счёт лишь органолептики обратное, но уникальности и ощущений от этого чая ни чуть не убавляется.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё инд
ГАБА "Изумрудная" - светлый Тайваньский ГАБА-улун слабой ферментации. Во вкусе травянистость, пряности и цветочность, подобно хорошему да хун пао слабого огня. Терпкость и сладость во вкусе выходит на первый план, далее кислинка. Этот сорт не классическая ГАБА. При низкой ферментации, в нем проявляются совсем зеленушные оттенки, однако пряная цветочность завораживает.
ГАБА «Руби 18»
Фасовка 50гр
Тайваньский ГАБА улун сильной обжарки
В аромате сухого листа ноты малины, ежевики, сдобного теста и медовый шлейф.
В аромате промытого листа очень богатый ягодно-фруктовый профиль (барбарис, яблоки, голубика, земляника, груша), карамель и цветочный профиль.
Вкус пёстрый, яркий, невероятно звонкий, насыщенный и сладкий, все дескрипторы отзываются как звонким вкусом, так и тянущимся послевкусием.
Очень яркая Габа сильного огня с необъятной ягодно-цветочной палитрой, которая искрит и распускается самыми сочными и сладкими ощущениями.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
ГАБА «Diamond»
Фасовка 50 гр.
Данная ГАБА отличается своей палитрой тропических фруктов (манго, маракуйя) в сливочных полутонах, с выраженной игрой сладости и кислинки.
Невероятно-яркий аромат, плотный вкус и яркое воздействие не оставит равнодушным любителей Тайваньских улунов.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
ГАБА «Сы Цзы Чунь»
ГАБА Весны Четырёх Сезонов
Сильно ферментированный Тайваньский тёмный улун на основе светлого улуна Сы Цзы Чунь
В аромате сухого листа ягодный профиль и кондитерские мотивы.
В аромате промытого листа малина, голубика, сухофруктовая кислинка, нота манного пирога с джемом и кислинка цедры.
Вкус очень плотный, сладкий, ягодно-карамельный. Послевкусие долгое, с насыщенной ягодной кислинкой и сладостью на кончике языка.
Идеальный представитель красной сладкой ГАБЫ сильной ферментации.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
Габа Gold — великолепный пример габа-улуна из Тайваня. Это средняя ферментация и тонкий, изысканный баланс мягкости, сладости, кислинки с плотным телом настоя.
Аромат раскрывается широко и многослойно: ощущаются ноты запечённых с корицей яблок, слоёного теста и нежного печенья. Во вкусе, как и в аромате, та же тёплая палитра, наполненная медово-карамельными оттенками, подстать янтарно-золотому цвету настоя.
Очень маслянистая и питкая, не имеющая абсолютно никакой горчинки, однако пряная нотка корицы даёт о себе знать и это прекрасно.
Послевкусие сладкое и продолжительное — оставляет ощущение тепла и уюта.
ГАБА «Янтарная»
ГАБА сильной ферментации
Тёмный ГАБА улун, отличающийся своей плотностью и насыщенностью. Во вкусе играют бисквит, какао, чернослив, в то время как сам настой балансирует сладостью, кислинкой и терпкостью в равных пропорциях.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
ГАБА «Белая Панда»
Сильноферментированный Тайваньский тёмный улун на основе светлого улуна Дун Дин
В аромате сухого листа медовый шлейф, малиновое варенье, сдоба.
В аромате промытого листа ягодный профиль (ежевика, малина, красный крыжовник), выпечка, карамель, листья мяты, белый мёд, розмарин и нота пропечённости.
Вкус первым глотком буквально взрывается - ягоды, мёд, свежесть, луговые травы, очень объёмный, насыщенный и полнотелый настой с длительным послевкусием варенья из ранеток.
Воздействие прямое и мощное - тело растекается, мысли пропадают, очень активное седативное воздействие.
Медово-ягодные полутона, мощное воздействие и обволакивающая палитра ароматом поглощает вместе с седативным воздействием этого чая.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
ГАБА «Бриллиант»
Тайваньский ГАБА улун средне-слабой ферментации
ГАБА «Бриллиант» - образцовый представитель нашего ассортимента. Во вкусе играют лесные ягода, медовые оттенки, луговые травы, сам настой маслянистый и плотный, послевкусие - сладкое.
За счёт деликатной обжарки сохранил всю «нежность» слабой обжарки, но за счёт длительности ферментации, он начал плавно переходить на уровень средней обжарки, что ставит его в промежуточное положении - сладкий и изящный, но очень плотный и маслянистый.
GABA - латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты.
Эта аминокислота является тормозным нейромедиатором ЦНС, но также имеет свойство синаптического возбуждения.
Габа может как расслаблять (снимать усталость, тревогу и смягчать бессонницу), так и бодрить (повышать мозговую активность, улучшать кровоснабжение) - всё индивидуально от организма к организму.
Белая Панда «Цзинь Хао Дянь Хун»
сырьё Шайхун, провинция Юньнань
блин 200гр
В аромате промытого листа медовые ноты, пряные переливы и фруктовые оттенки.
Настой янтарный, в крепких проливах обретает рубиновые полутона.
Маслянистость, в купе с приятной бархатистостью настоя, обволакивает и согревает.
В данном блине используются ворсистые, высушенные на солнце золотые почки «Цзинь Хао» с вкраплениями классических юньнанских листьев, которые позволили сбалансировать вкус.
Очень яркий и красочный, сладкий и ароматный с приятным послевкусием - отличный красный чай в такую холодную погоду.
1 400₽
Цзинь Цзюнь Мэй с куста Мэй Чжань
Золотые Брови с куста «Дикой Сливы»
Слабоферментированный типсовый красный чай
Оригинальное сырьё для «Золотых Бровей» собирается ограниченным тиражом с дикорастущих кустов заповедника «Тун Му Гуань» и не доходит до российского рынка.
Все сорта, которые поступают в ассортимент чайных являются различными купажами и селекциями с других кустов (в общем, история схожа с материнскими кустами «Да Хун Пао»)
Сырьё с куста «Мэй Чжань» является ближайшим родственником оригинальных кустов, чем обуславливается ограниченный тираж и высокая стоимость.
В аромате сухого чайного листа яркая и сладкая палитра чёрных и красных ягод, оттенки чернослива, смородины и мёда.
В аромате промытого чайного листа ягодно-конфетная палитра с шоколадным шлейфом; очень сладкий профиль.
Ягодно-медовые переливы оттенков и конфитюровая сладость, в купе с маслянистым, обволакивающем настоем, формирует очень приятное послевкусие и приятные ощущения от чаепития.
Данный сорт не совсем вписывается в привычное понимание красного чая или «Золотых Бровей» - сырьё с куста «Мэй Чжань» очень плавно и спокойно развивает вкусо-ароматическую линию, настой хорошо пенится и в нём отсутствует горечь.
Данный сорт помогает расширить библиотеку вкусов, помогает лучше понять разнообразие красного чая и даёт понимание разнообразия сортов в Китае.
1 050₽
Хун Юй По Хэ Сян
Тайваньский Красный Нефрит с мятным или ментоловым ароматом
Премиальный Тайваньский красный чай
В аромате сухого листа играют зелёные яблоки, слива, перечная мята, ментол, варенье из крыжовника.
В аромате промытого листа яркая свежесть, оттенки: леденцов, ментола, цедры лайма, вяленых груши и сливы, пряностей и компота из шиповника.
Вкус раскрывается сладостью и свежестью, букетом мёда и трав, пряным шлейфом, с последующим раскрытием выступает кислинка, а ментоловое послевкусие тянется на протяжении всего чаепития.
Нефрит выступает освежающим бризом в тридцатиградусную жару, сладостью вяленых фруктов и ментоловым холодком, который тянется за тобой ещё час-другой, когда нёбо покалывает, а на вдохе необъятная свежесть.
Жи Юэ Тан
Озеро Солнца и Луны
Тайваньский красный чай высочайшего качества.
Он отличается от других красных чаёв своей мягкостью, необычной палитрой вкуса и практически полным отсутствием терпкости.
Вкусо-ароматический профиль: лесные ягоды (барбарис, ежевика, ирга), мелисса (очень свежий холодок на рецепторах), смородиновый лист, шлейф черничного пирога и очень приятные мотивы свежайшего цветочного мёда.
Настой сладкий, питкий, насыщенный, объёмный, многогранный, от пролива к проливу удивляет своей сладостью, внезапными пряными тонами при длительном экстрагировании, а в купе представляет собой букет цветов и ягод!
Сделан из классического тайваньского сырья - гибрида Камелии Ассамика и Камелии Синенсис.
Листья данного чая имеют красноватую цветовую гамму и необычную эластичность.
Данный сорт даёт приподнятое настроение, при полной гармонии с собой.
По мнению некоторых чайных мастеров - это лучший красный чай из нашей коллекции.
Этот чай - вершина искусства Тайваньских мастеров, который влюбляет с первого глотка.