Газообразный азот предназначается для создания инертной атмосферы при производстве, хранении и транспортировке легко окисляемых продуктов, при высокотемпературных процессах обработки металлов, не взаимодействующих с азотом, для консервации замкнутых металлических сосудов и трубопроводов, для других целей. Применяется в аналитической химии в качестве газа-носителя в газовой хроматографии, спектрометрии и т.п. Жидкий азот используется как хладагент.