Управляющий Премиум-баром Grand Autograph Hotel (отель Marriott)
ОБЯЗАННОСТИ:
– Организация и управление баром Премиум класса отеля, включая постановку целей, мотивацию сотрудников и контроль выполнения планов;
– Организация и ведение мероприятий разного формата;
– Разработка и реализация стратегии продаж, направленной на увеличение загрузки бара и увеличения среднего тарифа;
– Поиск, привлечение и удержание клиентов премиум сегмента, развитие долгосрочных отношений с ключевыми клиентами и партнерами;
– Анализ рынка, конкурентной среды и тенденций в сфере гостеприимства для выявления новых возможностей и разработки эффективных предложений;
– Управление ценообразованием и формирование пакетов услуг, направленных на оптимизацию доходности и привлечение клиентов премиум сегмента;
– Составление бюджета, отчетность и анализ результатов;
– Обучение и развитие персонала, повышение их квалификации и профессионального уровня;
– Подготовка и реализация комплекса мер направленных на продвижение услуг отеля, маркетинговых планов, рекламных кампаний. Контроль их эффективности;
ТРЕБОВАНИЯ:
– Высшее образование, желательно в сфере туризма, гостиничного бизнеса или экономики;
– Опыт работы на руководящей должности в ресторанной индустрии не менее 2 лет - бары и рестораны премиум уровня;
– Эксперт в сфере ресторанной и барной культуры, с пониманием продукта. Человек с мировой насмотренностью и широким кругозором;
–
Экспертное знание кулинарии и продукта бара по разным направлениям: коктейли, вино, крепкий алкоголь;
– Успешный опыт управления командой, достижения поставленных целей и выполнения планов продаж;
– Уверенное знание рынка гостеприимства, тенденций и конкурентной среды;
– Отличные навыки ведения переговоров и выстраивания долгосрочных отношений с клиентами; эрудированный и политкорректный, готовый поддержать разные темы и грамотно перевести разговор в другое русло;
– Умение анализировать информацию, принимать решения и решать возникающие проблемы;
– Владение английским языком будет Вашим преимуществам;
– Уверенное владение ПК и программным обеспечением для работы с клиентами (Bitrix24, отельное ПО Opera);
УСЛОВИЯ:
– Мы предлагаем работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле с мировой историей;
– Удобное расположение в центре города (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив Оперного театра "НОВАТ";
– Официальное трудоустройство и соц. пакет;
– Заработная плата ежегодно индексируется;
– Прозрачная система бенефитов (скидки 20% для сотрудников во всех направлениях бизнеса);
– Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях отеля и стремлением к стабильно высокому результату;
– Бесплатное вкусное питание в специально оборудованной столовой;
– В случае релокации обсуждаются условия (возмещение затрат на транспорт и аренду жилья);
– Ждём Ваших откликов и резюме
– Будем рады видеть Вас у нас в команде!