Приглашаем грамотного и опытного СУ-ШЕФа в нашу команду!
Агротуристический комплекс «Шато Пино» расположен в пригороде Новороссийска, вблизи курортного местечка Широкая Балка на полуострове Абрау.
Что нужно делать:
– Организация бесперебойной работы подразделения КУХНЯ;
– Работа с документооборотом, приемка товара, списания, движение товара, составление актов и пр.;
– Приготовление и контроль приготовления и отдачи блюд меню ресторана строго по технологическим картам и стандартам;
– Соблюдать и контролировать соблюдение правила СанПин, товарного соседства, реализации продукта и полуфабрикатов;
– Работать с профессиональным технологическим оборудованием кухни полного цикла.
Что мы ищем в будущем коллеге:
– Опыт работы в должности и управление кухней в ресторане от года;
– Знание правил ротации продукции, сроков реализации, товарного соседства, санитарных требований и норм;
– Умение работать в команде, с документами;
– Организаторские и лидерские навыки.
Когда ты станешь частью команды, мы с радостью предложим тебе:
– Удобный график работы, когда ты оптимально работаешь, зарабатываешь и качественно отдыхаешь;
– Конкурентная заработная плата 2 раза в месяц;
– Проживание для иногородних;
– бесплатное двухразовое питание;
– Предоставление форменной брендированной одежды;
– Корпоративная скидка в фирменных магазинах на вино;
– Корпоративный трансфер из г. Новороссийск (на смену и со смены).