Главный технолог
Обязанности:
- Контроль технологических процессов для обеспечения выпуска продукции в соответствии со стандартами качества, принятыми в компании
- Участие в разработке и внедрении новых продуктов (взаимодействие с технологом по разработке новых видов продукции, оценка соответствия технологических ресурсов, адаптация проектной технологии под условия производства - оборудование и т.д.)
- Разработка, внедрение и контроль соблюдения регламентов и инструкций на изготовление продукции и других операций, связанных с производством;
- Организация и контроль обучения сотрудников производства, контроль соблюдения технологии производства продукции;
- Проведение тестовых отработок новых партий сырья и актуализация норм потерь;
- Адаптация и внедрение новых продуктов на производство;
- Оформление и актуализация сопроводительной документации к выпускаемой продукции;
- Разработка этикетки и маркировки продукции в части состава и др. данных в зоне ответственности технолога;
- Внедрение и контроль нанесения маркировки;
- Участие в подборе и вводе в эксплуатацию нового оборудования на производство;
- Оценка эффективности производства и формирование предложений по оптимизации процессов;
- Работа с контролирующими органами в рамках зоны ответственности (НЦСМ, Роспотребнадзор и т.д.).
- Работа с рекламациями/претензиями по качеству конечной продукции от покупателей совместно с отделом контроля качества, в рамках зоны ответственности гл. технолога (поиск причины брака/нарушения, анализ и разработка решений и сопровождение их внедрения).
Требования:
- Опыт работы технологом на пищевом производстве, желательно соки/ пюре/ БАДы;
- Опыт подбора оборудования, сырья, оптимизации производственного процесса, обучения персонала производства, контроля соблюдения технологии;
- Опыт управления качеством и себестоимостью продукта;
- Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов;
- Знание технологии производства сока и ягода содержащей продукции;
- Опыт сертификации и декларирования продукции;
- Знание тех. регламентов и требований к маркировке пищевой продукции;
- Желание не просто "работать", а делать что-то по-настоящему интересное, то, чем можно гордиться;
- Принципиальность и непреклонность в необходимости соблюдать принятые стандарты.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ, достойный уровень заработной платы;
- Выдача форменной одежды;
- Подарки сотрудникам и детям сотрудников к праздникам;
- Скидки сотрудникам на собственную продукцию;
- Чистое производство;
- Дружный коллектив;