Шеф-кондитер
Приглашаем на проектную работу талантливого Шеф-кондитера в сеть ресторанов "Бинхартс Кофе"
Обязанности:
– Создание новых изысканных десертов.
– Разработка технологических карт новых десертов.
– Заказ продуктов, расчет их необходимого количества, оценка себестоимости блюд.
– Проработка новых десертов.
– Пересмотр действующего ассортимента десертов и усовершенствование технологии производства.
Требования:
– Опыт работы в крупных компаниях шеф-кондитером от 6-ти лет.
– Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования.
– Знание русской и европейской кухни, новых кондитерских тенденций.
– Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
– Знание организации технологии пищевого производства десертов.
– Обучение персонала.
Условия:
– Работа в известной успешной сети кофеен;
– Конкуренстрентная оплата (по итогам собеседования);
– Возможность реализовать собственные идеи и создать уникальное десертное меню;
– Откликаясь на наше предложение, прикладывайте портфолио.
Если вы готовы присоединиться к нашей команде и создавать произведения искуства из теста и крема, свяжитесь с нами уже сегодня!
Бинхартс" – это команда профессионалов, влюбленных в свое дело. Из одной небольшой кофейни, открытой еще в 2014 году, Бинхартс вырос в крупную сеть (более 15 кофеен в городах Набережные Челны, Казань, Нижнекамск, Альметьевск, Уфа) со стабильно высоким сервисом обслуживания, доброжелательным персоналом, разнообразной кухней и наивкуснейшим кофе.