Повар горячего цеха в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group
Мы в поиске поваров заготовочного, горячего, холодного цеха, на хоспер, пасту и гарниры в новый ресторан «Cavalieri» (Домашняя Итальянская Кухня с Нью-Йоркским Акцентом) - м. Кропоткинская
О ресторане:
В новый проект, на месте легендарного ресторана «Ваниль», требуются повара. Совместно с NOVIKOV GROUP под руководством американского Бренд-Шефа Anthony Cavalieri будем готовить домашнюю итальянскую кухня с Нью-Йоркским акцентом. Набираем в команду амбициозных кандидатов, которые «про еду», готовы получать удовольствие от работы, обучаться и стремиться к новым вершинам.
Что предстоит делать:
– Обучение новым американским технологиям приготовления блюд.
– Интегрировать американо-итальянскую кухню в российское производство.
– Тимбилдинг на основе коммуникаций с коллегами по кухне и залу.
Что мы ждем от тебя:
– Опыт работы поваром в ресторанах от 1 года (желательно премиум сегмента).
– Любовь к кулинарии и желание развиваться в этой сфере.
– Знание основных технологических процессов приготовления блюд.
– Умение работать в команде и соблюдать субординацию.
– Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.
– Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
– Творческий подход и желание экспериментировать.
Что мы предлагаем:
– Стать основой команды нового флагманского ресторана в центре Москвы.
– Быть создателем новых направлений в кулинарии.
– Возможность профессионального развития и обучения у опытных профессионалов.
– Конкурентную заработную плату: повара на горячий, холодный цех, хоспер, паста, гриль, гарниры - 5500-6000₽, заготовочный цех - от 5000₽.
– График 2/2, 5/2, 6/1 (обсуждается индивидуально).
– Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
– Удобный график работы, позволяющий совмещать работу и личную жизнь.
Cavalieri ресторанный проект про еду, про этику и правильное отношение к блюдам.
