Вакансии компании Dizengof99, кафе в Москве – Работа в Dizengof99, кафе

Dizengof/99 — это легендарная сеть израильских кафе из Москвы, отмечающая в этом году своё 11-летие!Сегодня у нас 6 кафе в Москве и 1 кафе в Санкт-Петербурге. И мы ищем именно тебя — су-шефа для производства Кто нам нужен? Мы ищем опытного и ответственного лидера на кухне, который будет: – Управлять производственным процессом от А до Я: организация работы, контроль качества и контроль выпускаемой продукции – Поддерживать фирменные стандарты и регламенты Dizengof/99 — именно благодаря им у нас настоящая израильская кухня с характером! Что для нас важно? – Опыт на позиции су-шефа от 1 года — постановка задач, контроль результата; – Отличные организаторские навыки — умеешь грамотно распределять обязанности и следить за их выполнением; – Полная ответственность за санитарные нормы, порядок и чистоту на кухне; – Знание или опыт работы с восточной кухней — будет большим плюсом!; – Уверенный пользователь ПК: работа с iiko, Excel, Zoom и другими инструментами; – Умение вести инвентаризацию и учет, работать с документами; – Навык систематизации процессов — внедрение чек-листов, контрольных механизмов и рабочих регламентов; – Коммуникабельность — открыт к обратной связи, умеешь работать в команде с управляющим и бренд-шефом. Чем предстоит заниматься? – Организация и контроль работы кухни на высшем уровне; – Контроль качества и контроль выпускаемой продукции(Бракераж, Аннотация, Сроки хранения) – Соблюдение технологических карт (ТТК) и стандартов качества — мы готовим вкусно, ярко и по правилам; – Проведение инвентаризаций, учет продуктов, контроль закупок и работа с поставщиками; – Взаимодействие с управляющим, оперативное решение рабочих вопросов. – Приготовление П/Ф на производстве Условия сотрудничества: – График: 5/2 с 19-07, по 12 часов в день; с ВС по ЧТ – Зарплата: 150 000 ₽, выплаты дважды в месяц; – Официальное трудоустройство по ТК РФ; – Оплата медицинской книжки за счёт компании; – Питание по меню кафе — тоже за счёт компании! Если хочешь возглавить кухню с амбициями и стать частью истории Dizengof/99, жми «Откликнуться» и присоединяйся к команде, готовой творить и вдохновлять! Dizengof/99 — кухня, которая любит своих гостей и ценит команду.