Приглашаем управляющего в новую концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер»
Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» (Мираторг) — это место, где мы реализуем подход от «поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.
Чем предстоит заниматься:
– Организовывать бесперебойную и качественную работу стейк-хауса;
– Обучать команду основам приготовления блюд и стандартам обслуживания гостей;
– Обеспечивать скорость приготовления блюд, управлять персоналом кухни;
– Взаимодействовать с кухней по остаткам и заказам;
– Контролировать соблюдение стандартов и рецептуры компании;
– Отслеживать и влиять на финансовые показатели ресторана;
– Поддерживать высокий уровень сервиса для возврата гостей;
– Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарных норм.
Наши ожидания:
– Опыт работы от 1 года в должности управляющего в общепите (фаст-фуд, аналогичные концепции);
– Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству;
– Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери);
– Уверенное владение ПК;
– Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой;
– Ориентация на заботу о гостях и команде.
Мы гарантируем:
– Официальное оформление с первого дня, белую заработную плату, оплату больничных и отпусков;
– Опыт работы в новой концепции в составе крупной сети;
– Оплачиваемую стажировку и обучение на старте;
– Помощь в оформлении медицинской книжки;
– График работы 5/2 с плавающими выходными;
– Ежемесячные бонусы по результатам работы;
– Бесплатное питание;
– Яркую и удобную фирменную одежду;
– Возможности развития и роста в команде профессионалов;
– Скидки на товары и услуги от партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, ДонСтрой и другие).
Адрес: м. Динамо, Ленинградский проспект, д. 36.
