Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца, посыпанное сверху тертым сыром, который при запекании образует ароматную сырную корочку (25 см)
Классический люля из свинины с говядиной, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
Стейк из нежного лосося, приготовленного на гриле, подается с картофельным пюре (картофель, соль, молоко 6%, масло сливочное, сливки 33%, укроп) и зелёным сацебели (соус из зелёного яблока с лёгкой кислинкой и болгарского перца).
Люля из курицы с грузинскими специями, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком.
Овощной салат из свежих помидоров, огурцов, кинзы, базилика и красного лука, заправленный пряным грузинским маслом. С добавлением грецкого ореха или семечек подсолнуха на Ваш выбор. Украшается перцем чили
Сочные рубленые котлеты из свинины и говядины, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом.
Сочные рубленые котлеты из птицы, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом.
Стейк из нежного лосося, приготовленного на гриле, подается с картофельным пюре (картофель, соль, молоко 6%, масло сливочное, сливки 33%, укроп) и зелёным сацебели (соус из зелёного яблока с лёгкой кислинкой и болгарского перца).
Классический наваристый борщ с говядиной, картофелем, свеклой, капустой и морковью. Подаётся с нарезкой из копчёного сала, грузинским лавашом и сметаной.
Шоколадный бисквит, крем нуга с цветочным медом и сливками. Покрытый карамелью с соленым обжаренным арахисом и украшенный глазурью из натурального шоколада и обсыпанный шоколадной стружкой
Десерт из тончайшего теста катаифи с нежным творожным кремом с лесными ягодами (ежевика, малина, черная смородина), сверху покрытый слоем шоколадно-малинового ганаша, украшен спелыми ягодами малины, голубики и свежей мятой. Катаифи - тончайшее тесто в виде турецкой лапши из муки, растительного масла, соли и воды
Знакомый напиток в новом прочтении для настоящих ценителей. Яркий вкус колы оттенен пряными нотами гвоздики и кардамона, которые придают напитку особенный вкус и оставляют приятное послевкусие