Обязанности:
– Открытие / закрытие ресторана;
– Организация работы сотрудников ресторана;
– Организация и поддержание сервиса высокого уровня;
– Контроль технического и санитарного состояния ресторана;
– Заказ продукции, работа с поставщиками;
– Помощь в поиске и подборе персонала в команду;
– Контроль приготовления напитков и заготовок в соответствии ТТК;
– Обучение и аттестация персонала;
– Работа над увеличением продаж и прибыли;
– Проведение инвентаризаций;
– Ведение первичной отчетности;
– Кассовая дисциплина;
– Контроль и составление графика работы
Требования:
– Опыт работы на аналогичной позиции от 1-го года;
– Ответственность;
– Высокий уровень коммуникабельности;
– Развитые управленческие навыки;
– Умение нестандартно мыслить и находить решения из любых ситуаций;
– Уверенное знание стандартов сервиса и приема гостей, а также умение обучить им свою команду;
– Умение управлять командой: обучать, развивать и поддерживать высокий уровень мотивации;
– Отличное знание сервиса;
Условия:
– Оформление по ТК РФ;
– Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
– График работы 2/2
– Оплачиваемая стажировка
– Скидки 50% на продукцию;
– Дружный коллектив;
– Стильная униформа за счет компании;
– Возможность карьерного роста;