Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, открывший свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и этническими особенностями народов Сибири, проект, который позволит желающему соприкоснуться с обычаями и свободой настоящей Сибири, ощутить на себе ее характер.
Обязанности:
– Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки
– Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха
– Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания
– Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок
– Правильное использование кухонной техники и оборудования
– Соблюдение норм личной гигиены и товарного соседства продуктов
Требования:
– Опыт работы в ресторанах на должности повара гц от 1 года
– Умение пользоваться профессиональным кухонным оборудованием
– Знание современных процессов приготовления блюд
– Знание санитарных норм и условий
– Знания работы ресторана с большой посадкой
– Умение работать по тех картам
– Наличие военного билета для военнообязанных
Наши условия:
–
Только официальное оформление и полностью белая зарплата, без задержек
– Гибкий график: 5\2, 4/2, по 12 часов
– Ставка (6.000 за смену) + оплачиваемая стажировка
*сумма указана за смену на руки
– Комфортное рабочее место с современным новым кухонным оборудованием
– Возможности личностного и профессионального роста в компании
– Лояльное руководство и молодой коллектив
