Алтайский медовик с мороженым из сена
1 100 ₽
Чаепитие у бабушки
6 000 ₽
Пирожное картошка с картофельной карамелью
900 ₽
Гречневая вафля с мороженым из гречневой сгущенки
900 ₽
Нога хакасского барашка
1 500 ₽
Целый осетр с кореньями, запеченный в дубовом венике из соусом из лимонника
1 600 ₽
Каре хакасской баранины
2 500 ₽
Вырезка северного оленя
3 000 ₽
Рибай из хакасской говядины
2 300 ₽
Филе миньон из хакасской говядины
3 000 ₽
Сибирские (говядина, баранина, гусятина и оленина)
1 300 ₽
Буузы (рубленая овюрская баранина)
1 400 ₽
кундюмы с грибами и трюфельной сметаной
1 200 ₽
Пельмени с осетриной по-строгановски с черной икрой
2 900 ₽
Щи суточные с томленой говяжьей грудинкой
1 200 ₽
Окрошка на березовом квасе с говяжьим языком
1 200 ₽
Уха на копченом бульоне из северных рыб
1 400 ₽
Луковый хлеб с пажитником
800 ₽
Бородинский с копченой грушей
800 ₽
Хлеб картофельный с укропом
1 000 ₽
Запеченный мини-картофель с кострища
1 200 ₽
Крокеты из речных раков
1 400 ₽
Согажа (баранья печень, приготовленная на огне)
1 200 ₽
Хужууры (пирожки с рубленой бараниной)
1 100 ₽
Обожженный олень с ягодой и кофе
1 800 ₽
Сезонные грибы с пеной из жареного картофеля
1 600 ₽
Пончики с томленой утиной ножкой
1 400 ₽
Томленая хакасская говядина с картофельным пюре
1 800 ₽
Жареный картофель с папоротником
1 300 ₽
Салат со свежими овощами
1 000 ₽
Зеленый салат с хвойными побегами
1 300 ₽
Салат из оленины с брусникой и чипсами из топинамбура
1 400 ₽
Оливье с чавычей и красной икрой
1 900 ₽
Оливье с чавычей и красной икрой
1 900 ₽
Винегрет с мороженым из квашеной капусты
1 200 ₽
Капуста квашеная с яблоками, огурцы малосольные, черемша, огурцы в яблочном рассоле, томаты черри маринованные, помидор бочковой, моченые яблоки, моченая ягода
500 ₽
Соленые белые грибы
1 400 ₽