Вариация классической мусаки с авторским прочтением нашего шеф-повара - в половине баклажана с тремя видами сыра. Перед подачей поливается соусом из трав и йогуртом. Хрустящей эмоцией является печенье из костного мозга
Блюдо сочетает пасту орзо с сочными креветками, кальмарами и вонголе, дополненными ароматами чеснока и перца чили в сливочно-томатной основе с белым вином
Мафальдини с сочными кальмарами, креветками, мидиями и вонголе, приготовленными с добавлением томатов черри, белого вина и куриного бульона, приправленные базиликом
Первую фалангу краба прогреваем со сливочным маслом и чесноком, выкладываем на подушку из шпината с тархуном, добавляем томаты и авокадо. Цитрусовые ноты помело и соуса придают салату свежести, а миндаль своей текстурой дополняет разнообразие вкусов.
Сыр манчего, сыр козий, сыр гравьера классика, сыр гравьера с перцем, брынза, мостарда из тыквы, мостарда из инжира. Ароматные сыры дополнены нежной мостардой из тыквы и инжира
Три вида хлеба: йогуртовая лепешка с сыром фета, нежное кулури с кунжутом и кипрская пита с ароматными травами и начинкой из вяленых помидоров и оливок