Средиземноморский ресторан, вдохновлённый культурой и гастрономией Тель-Авива и ближнего Востока. Интерьер заведения оформлен в стиле улиц и жилых районов города, где есть место и бабушкиной квартире с пианино, и круглогодичным летним верандам под маркизами. В ресторане готовят сытную израильскую кухню: пряный араис из баранины, мясо из хоспера, сет намазок и знаменитый маковый рулет. Коктейли для Bshushu разработал Сергей Галицин из культового Mitzva Bar.